أكدت اختصاصية التغذية في الطب الوظيفي، كاميل سكودا، أن “عصير المخلل له عدة فوائد، لكن هذه الفوائد تعتمد على نوعية عصير المخلل”. شريطة ألا يحتوي على الأصباغ والمواد الحافظة
وكشفت الخبيرة عن 6 فوائد رائعة لعصير المخلل وهي:
يقدم عصير المخلل مادة “البروبيوتيك” هي بكتيريا وخمائر حية ومجهرية. تساعد في الحفاظ على توازن بكتيريا الأمعاء الجيدة، كما أنها تساعد في عملية الهضم.
وتساعد الإلكتروليتات في الحفاظ على توازن السوائل في جسم الإنسان وتحافظ على نشاط جميع الأنظمة الداخلية. ولكن عندما يتعرق الجسم بسبب التمارين يخاطر بفقدان الكثير السوائل. بالتالي فهو يساعد على ترطيب الجسم بعد التمرين.
لكن استخدام عصير المخلل كمشروب بعد التمرين لا يناسب الجميع. ويوصى بعدم تناول أكثر من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميًا.
وعند سكب عصير المخلل في المجلى، فإنه يقوم بتسليك الممرات والقضاء على الأوساخ العمالقة التي تسد مجرى المياه وتؤدي إلى التراكم.