Site icon صحيفة الأمم اليومية الشاملة

إليكِ حيلة ذكية لمنع خروج حشوة المحاشي أثناء الطهي

تعتبر المحاشي أكلة شعبية محببة للكثيرين ،ولكن قد تعاني ربة المنزل من مشكلة خروج الحشوة من حبة الكوسا أثناء الطهي، لكن ليس بعد اليوم.

_احرصي على تقوير الكوسا بشكل رقيق دون أن تتكسر حتى تستطيعي حشيها جيداً.

-من أكثر الأخطاء الشائعة خلال الحشي هي ملء الكوسا المقوّر بالحشوة بشكل كامل

– احشي حبات الكوسا حتى المنتصف فقط وليس أكثر لأنه أثناء الطهي سيتضاعف حجم الأرز وبالتالي ستمتلئ حبة الكوسا بالحشوة دون أن تتفسّخ أو يتسرب منها الأرز.

– دهن فوهة الكوسا  بالقليل من الملح الصخري قبل حشيه بالرز

-تأكدي من استخدام الأرز المصري وليس الأمريكي إذ أن حبات الأرز المصري تلتصق ببعضها خلال الطبخ ، ما يجعلها مثالية للمحاشي .

Share and Enjoy !

Shares
Exit mobile version