يعمل فيتامين (د) على تكوين عظام قوية ، حيث نحصل على هذا الفيتامين من التعرض للشمس .لكن الكثير منا يظل يعاني من نقصه
حيث أن معظم الأشخاص لايحصلون على ما يكفي من ضوء الشمس.لكن يمكنهم توفير جرعاتهم اليومية من فيتامين (د) من خلال إضافة أطعمة معينة في عاداتهم الغذائية.
ماهي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (د):
1- السلمون:
يحتوي سمك السلمون على فيتامين (د). فضلاً عن أن حصة السلمون 3 أوقيات على 375 وحدة دولية (IU) من فيتامين (د).
ويعتبر السلمون مصدرا كبيرا لفيتامينات B وأحماض أوميغا 3 الدهنية أيضاً، فهو مفيد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ومرض ألزهايمر .
2- السلمون المرقط أو التروتة:
حيث تحتوي حصة من التروتة على 540 وحدة دولية من هذا الفيتامين الضروري.
ويعتبر أيضا مصدرا ممتازا للفيتامينات والمعادن الأخرى مثل النياسين الذي يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة. وفيتامين B 12 الذي يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
3- المكملات الغذائية بزيت كبد الحوت:
حيث يمكن شراؤه من معظم محلات البقالة. وهذه أسهل طريقة لإضافته إلى النظام الغذائي لمن لايحب السمك.
4- الفطر:
يعد الفطر مصدرا بديلا جيدا للنباتيين،حيث يحتوي كوب من الفطر الخام على 786 وحدة دولية .
5- صفار البيض:
تحتوي بيضة واحدة كبيرة مع صفار البيض على نحو 44 وحدة دولية . وهو ما يمثل 6% من القيمة اليومية الموصى بها.