طريقة عمل دجاج بالكاجو

المكونات

2م ك زيت نباتي 750 غصدور دجاج، منزوعة الجلد، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1م ص زنجبيل طازج، مفروماً 4أكواب ماء3م كMaggi® مسحوق حليب جوز الهند 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®1م ك صلصة الصويا1م ك صلصة ، المحار ، جاهزة للخدمة1كوب الفطر ، شيتاكي ، الخام1كوب الفطر ، شيتاكي ، الخام 1 متوسط جزر، مقطعاً إلى مكعبات بحجم 5 ملم 0,5 كوب بصل أخضر مقطع 1,5م ك دقيق الذرة2م ك ماء1كوب كاجو محمص

طريقة التحضير

15 دقيقة

Step 1

يُسخّن الزيت في مقلاة، ثم يُضاف الدجاج ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الزنجبيل، الماء، حليب جوز الهند ماجي، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، صلصة الصويا وصلصة المحار. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 7 دقائق.

Step 2

يُضاف الفطر الصيني، مع الجزر والثوم الأخضر. يُسكب دقيق الذرة المذوّب ويُحرّك المزيج جيداً. يُطهى لمدّة 3 دقائق إضافيّة ثم يُرفع عن النار.

Step 3

يُضاف الكاجو إلى الدجاج ويُقدّم.

Step 4

نصيحة للتقديم: يُقدّم هذا الطبق مع نودل البيض أو الأرزّ، أو مع الأرز الأبيض المقلي.