هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الشوكولاته الداكنة نظرا لما تحتويه من عناصر غذائية يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على صحتك، خصوصا وأنها أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة.. ونقدم إليك فوائد صحية للشوكولاته الداكنة وفقا لما يعرضه موقع هيلث لاين
1.غني بالألياف
الشوكولاته الداكنة عالية الجودة غنية بالألياف والحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وبعض المعادن الأخرى وتعتبر الأحماض الدهنية للكاكاو والشوكولاتة الداكنة ممتازة أيضًا كما أنه تحتوي على منبهات مثل الكافيين والثيوبرومين ، ولكن من غير المحتمل أن تبقيك مستيقظًا في الليل لأن كمية الكافيين صغيرة جدًا مقارنة بالقهوة .
2. مصدر قوي لمضادات الأكسدة
الشوكولاته الداكنة مليئة بالمركبات العضوية النشطة بيولوجيًا وتعمل كمضادات للأكسدة. وتشمل هذه البوليفينول والفلافانول ومضادات الاكسدة وغيرها.
3. قد يحسن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم
تظهر العديد من الدراسات الخاضعة للرقابة أن الكاكاو والشوكولاته الداكنة يمكن أن يحسن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم ، على الرغم من أن الآثار عادة ما تكون خفيفة
ومع ذلك ، أظهرت إحدى الدراسات التي أُجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عدم وجود أي تأثير ، لذا تناول كل هذا بحبة من الملح
قد تعمل المركبات النشطة بيولوجيًا في الكاكاو على تحسين تدفق الدم في الشرايين وتسبب انخفاضًا طفيفًا ولكن مهمًا من الناحية الإحصائية في ضغط الدم.
4. يرفع HDL ويحمي LDL من الأكسدة
يمكن أن يؤدي استهلاك الشوكولاته الداكنة إلى تحسين العديد من عوامل الخطر المهمة لأمراض القلب.
يمكن أن تقلل الشوكولاته الداكنة أيضًا من مقاومة الأنسولين ، وهو عامل خطر شائع آخر للعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكري
5. قد يقلل من مخاطر أمراض القلب
يبدو أن المركبات الموجودة في الشوكولاته الداكنة شديدة الحماية من أكسدة LDL.
تظهر الدراسات القائمة على الملاحظة انخفاضًا حادًا في مخاطر الإصابة بأمراض القلب بين أولئك الذين يستهلكون كمية كبيرة من الشوكولاته.