يعتبر القمح كنز من الفوائد الغذائية الأساسية للجسم. فهو يحتوي على الفيتامنيات والحديد والفوسفور والكالسيوم والسيليسيوم واليود .لكن يفضل تناول القمح بقشره كباقي الحبوب. كي لا تفقد نسبة مهمة من عناصرها الغذائية.

وكشفت اختصاصية التغذية منى ناصر عن فوائد القمح على الصحة:

1- يقوي مناعة الجسم.

2- ينشيط الخلايا في الدماغ ويقوي الذاكرة.

3- يسهيل عملية الهضم لأنّه غني بأنواع عدّة من الألياف.

4- يقي من مرض السرطان، ويحمي الجلد من الإصابة بسرطان الجلد.

5- يساهم في علاج داء السكري من خلال المحافظة على معدلاته الطبيعية.

6- يقوي البصر ويقلل من احتمال الإصابة بضعف الرؤية.

7-  يحافظ على الجهاز التنفسي.

8- يخفف من آلام الدورة الشهرية.

ولفتت ناصر إلى إمكانية تناول القمح المسلوق كوجبة سناك أو فطور أو عشاء لأنّه يساعد في الشعور بالشبع. وقالت أن كوب من القمح المسلوق يحتوي على 150 وحدة حرارية.

تعد القهوة من أشهر المشروبات في العالم. فبالإضافة لنكهتها اللذيذة. تتمتّع بفوائد مدهشة على صحة الإنسان. وتتضاعف هذه الفوائد عند إضافة القليل من عصير الليمون الطازج إليها. فتتحوّل إلى مشروب سحري في علاج الأمراض.

فوائد القهوة بالليمون:

1-      يعالج الإسهال بسبب قدرة هذا المشروب على علاج عسر الهضم.

2-      يساعد الليمون عند إضافته إلى القهوة في تحسين صحة الجسم.

3-      تعزيز مناعة الجسم.

4-      يساعد في الحفاظ على قوة الجسم، ومضادات الأكسدة.

5-      تحسين حركة الأمعاء.

6-      تخفيف آلام الكولون.

7-      يعالج الإمساك.

8-      إضافة التوهج والإشراق للبشرة.

9-      يحافظ بشرتك شابة ومشرقة.

تلجأ الكثير من النساء لإجراء عمليات تكميم المعدة كحل سريع لمن تعاني من مرض السمنة، لكنها تعود مرة أخرى لمشكلة الوزن الزائد بعد عام.

فيما كشفت الدكتورة ريهام العراقي أخصائية التغذية حل طبيعي بسيط لعلاج السمنة، بدلاً من تكميم المعدة المكلف، عن طريق 3 خطوات.

1-الأكل:

يجهل الكثير أن الدقيق الأبيض والسكر الأبيض، قادرة أن تجعل لدى الشخص شَرَاهة ونهم للطعام، ما يساعد على تكبير المعدة.

بينما يمكن التحكم في حجم الوجبة الغذائية وإدراك أنك تتناول كمية طعام أكثر من اللازم، هو في حد ذاته بداية جيدة لأي نظام غذائي لإنقاص الوزن.

ونصحت الدكتورة بأن تبدأ بتناول طبق الشوربة ثم الخضار ويأتي من بعدهما طبق الحبوب أو البقوليات لتحكم أكبر في شهيتك.وأن تتناول الطعام ببطء .وان لا تترك نفسك للجوع وتناول الوجبات الخفيفة كسناكس بين الثلاث وجبات الأساسية.

2-المياه:

وأكدت أن شرب المياه بطريقة سليمة وكميات معقولة يساعد في إنقاص الوزن بسرعة، كما أن بالمياه أيضًا تستطيع أن تفرق بين الجوع الحقيقي والجوع العاطفي.

وحذرت عند شرب المياه، لعدم تناول كميات كبيرة من المياه على دفعة واحدة وشرب كميات قليلة على فترات متباعدة خلال اليوم.فيجب شرب كوب من الماء مع كل وجبة.ووضع زجاجة من الماء أمام النظر؛ للتذكير بشرب الماء خلال اليوم.

3-التنفس:

وشددت الدكتورة بأن التنفس يساعد في حرق الدهون لأن الأكسجين الداخل عن طريق الأنف في مرحلة “الشهيق” يخترق الدهون ويفككها. فتتصاعد وتخرج مع ثاني أكسيد الكربون في “الزفير” وبالتالي يخسر الشخص حوالي 80% من الدهون .

تختلف أنواع الكولاجين الموجودة في الجسم، ويشكّل ما يسمّى بالنوع الأول منه معظَم الكولاجين الموجود في الجسم ويوجد في العظام والأوتار. بينما يوجد النوع الثاني من الكولاجين في الغضاريف. ومن الجدير بالذّكر أنّ الغضروف هو المادة القابلة للثّني الموجودة في الأنف والأذن والمفاصل. ويوجد النوع الثالث من الكولاجين. في الجلد وبطانة الأوعية الدموية والأمعاء.

أين يوجد الكولاجين في الغذاء؟

يوجد الكولاجين بشكلٍ طبيعيّ في بعض أنواع الطعام بالإضافة لتوفّر مكمّلات غذائية له، ويعدّ مرق العظام من أغنى المصادر الغذائية به، كما تعدّ أجزاء اللحوم التي تحتوي على الأنسجة الضّامة مصدراً جيدًا للكولاجين. ويجب الإشارة إلى أنّ جسم الإنسان ليس لديه القدرة على امتصاص الكولاجين بشكلهِ الكامل، ولذلك يحتاج لتكسير بروتينات الكولاجين إلى ببتيداتٍ أصغرَ حجمًا أو أحماضٍ أمينيّةٍ قبل أن يتمّ امتصاصها.

وعلى الرغم من عدم قدرة الجسم على إنتاج الكولاجين من الأحماض الأمينية وعدم قدرته على امتصاصِه بشكلِهِ الكامل، إلّا أنّه يمكن أن توفّر مصادر البروتين النباتية والحيوانية المواد الخامّ اللازمة لإنتاج الكولاجين بشكلٍ كافٍ.

مرق العظام واللحوم

يعدّ مَرَق العظام مصدراً جيّداً للبروتينات التي تساعد على تكوين الكولاجين، بالإضافة لمصادر أخرى كالدواجن واللحوم الحمراء.

منتجات الصويا

تحتوي منتجات فول الصويا كحليب الصويا وجبن الصويا على عنصر يسمى بالجينيستين الذي يُكسِب هذه المنتجات خصائص قد تُساهم في إنتاج الكولاجين في الجسم.

مواضيع ذات صلة: لبشرة شابة وصحية.. عليك بماسكات الشاي لمعالجة مشاكلها

الخضار الورقية

تعدّ الخضراوات الورقية من الأعذية المُحتوية على العناصر المهمّة لإنتاج الكولاجين. ويمكن تناول الورقيّات الخضراء الداكِنة مثل السبانخ والملفوف والكيل يومياً للحصول على هذه العناصر.

الديك الرومي

يحتوي الديك الرومي على إحدى أنواع البروتينات المهمّة لصحةِ البشرة والتي تسمّى بالكارنوزين وتعمل هذه البروتينات على إبطاء عملية التقدّم بالعمر في الجلد والتي تسبّب تقليل مرونته وظهور خطوط وتجاعيد حول العينين والفم،

الدجاج

يرجع أصل العديد من مكملات الكولاجين الغذائية إلى الدجاج. حيث تحتوي لحوم الدّجاج البيضاء على كميّات جيّدة من الكولاجين. وتحتوي الدواجن على كمية كبيرة من الأنسجة الضّامة. التي قد تظهر عند تقطيع الدجاج. وإنّ وجود هذه الأنسجة تجعل من الدجاج مصدرًا غنيًا بالكولاجين الغذائي.

الأسماك

تحتوي الأسماك والمَحَار على العظام والأربطة التي تتكوّن من الكولاجين، وقد يكون الكولاجين البحري إحدى أنواع الكولاجين سهلة الامتصاص. وتجدر الإشارة إلى أنّ لحوم الأسماك تحتوي على كميةٍ أقل من الكولاجين مقارنةً بالأجزاء التي لا تؤكل عادةً كالرأس والعينين والجلد والقشور -كما أنّ جلد السمك يستخدم كمصدر لببتيدات الكولاجين.

بياض البيض

يحتوي بياض البيض على كمية كبيرة من البرولين (بالإنجليزية: proline)، وهو نوع من أنواعِ الأحماض الأمينية المهمّة لإنتاج الكولاجين. إلّا أنّ البيض لا يحتوي على النسيج الضام كغيرِهِ من المصادر الغذائية الحيوانية.

الكاجو

يعدّ الكاجو أحد المصادر الغذائية الغنيّة بالنّحاس إذ يحتوي كل 28 غراماً منه على 622 ميكروغراماً من النحاس. وتَكمن أهمية النحاس في الحفاظ على المكونات البنائية في الجسم كالكولاجين والإيلاستين. فقد يَصعب تعويض التالف من الأنسجة الضامة أو الكولاجين الذي يشكل الدعم للعظام عندما يقلّ مستوى النّحاس في الجسم.

الشوكولاتة الداكنة

تتميّز الشوكولاته الدّاكنة باحتوائها على العديد العناصر الغذائية ومنها؛ النحاس والحديد والمغنيسيوم وغيرها. وتعدّ هذه العناصر مفيدةً لصحة البشرة. كما تحتوي على المنغنيز الذي يدعم إنتاج الكولاجين. والذي بدورِهِ يساعد على الحفاظ على صحّة البشرة وشبابِها.

أكد باحثون في معهد «ديل مونتي» لعلوم الأعصاب في المركز الطبي بجامعة «روتشستر»، أن الإفراط في تناول القهوة والشاي أثناء الحمل يمكن أن يؤدي لاحقاً إلى مشاكل سلوكية للطفل.

وبتحليل عمليات مسح الدماغ لأكثر من 9 آلاف طفل تتراوح أعمارهم بين 9 و10 سنوات. ولاحظوا في الأطفال الذين أبلغت أمهاتهم عن تناول الكافيين أثناء الحمل. تغيرات واضحة في كيفية تنظيم مسارات المادة البيضاء التي تشكل روابط بين مناطق الدماغ

كما أكد القائمون على الدراسة «إن التأثيرات المرصودة لا تسبب حالات نفسية مروعة، لكنها تسبب مشكلات سلوكية ملحوظة. ويجب أن تجعلنا نفكر في الآثار طويلة المدى لتناول الكافيين أثناء الحمل». فيما تم رصد مشكلات سلوكية مثل صعوبات الانتباه وفرط النشاط.

وتعد هذه الدراسة هي الأكبر والأولى من نوعها التي تتناول تأثير الكافيين من خلال مسح دماغ الأطفال. ولكن من المهم الإشارة إلى أنها بأثر رجعي، إذ تعتمد على الأمهات لتذكر كمية الكافيين التي تناولنها أثناء الحمل

ووجدت دراسات سابقة أن الكافيين يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الحمل، ومن المعروف أيضاً أن الجنين لا يحتوي على الإنزيم الضروري لتحطيم الكافيين عندما يعبر المشيمة. وتكشف هذه الدراسة الجديدة أن الكافيين يمكن أن يترك أيضاً تأثيراً دائماً على النمو العصبي.

أفادت أخصائية غدد صماء روسية، الدكتورة زهرة بافلوفا أنه يجب مراجعة طبيب الأسنان بخصوص الأمراض التي تسبب ظهور رائحة الفم الكريهة.

وكشفت أن أمراض الغشاء المخاطي لتجويف الفم هي الأكثر انتشارًا والمسبب الأساسي للرائحة.وعند التأكد من سلامة التجويف أكدت أنه يجب مراجعة أخصائي الأمراض الباطنية لتشخيص السبب.

وتابعت أنه من الممكن أن تظهر رائحة الفم الكريهة لأسباب عديدة منها تسوس الأسنان، أو التهاب اللثة ،التهاب اللثة التقرحي.و التهاب الفم الهربسي .

وأضافت أنه من الممكن أن تكون الرائحة نتيجة عدوى والتهابات في الجهاز التنفسي، كتوسع القصبات الهوائية أو خراج الرئة .

وأكدت أن التدخين سبب أساسي بالإضافة إلى قصور عمل الكبد الذي ينتج عنه رائحة سمك.

وأشارت إلى أن الحماض الكيتوني السكري ممكن أن  ينتج عنه رائحة الفواكه الحلوة.بالإضافة إلى رائحة الأمونيا أو البول التي سببها أمراض الكلى.

وشددت أن التهابات الغشاء المخاطي للمريء والمعدة والاثني عشرية،ومتلازمة فرط نمو البكتيريا.وداء الارتداد المعدي المريئي وفتق الفرجة المريئية،هي أيضاً أسباب لظهور رائحة الفم.

إنّ نقص فيتامين د يرتبط بالعديد من المشكلات الصحية، فإذا كنت تشعر بأحد هذه الأعراض فعليك الذهاب إلى الطبيب للاطمئنان على نسبة فيتامين د في جسمك.

أعراض نقص فيتامين د

– يرتبط نقص فيتامين د بزيادة الإصابة بنزلات البرد، والإنفلونزا، وعدوى الجهاز التنفسي.

– يؤدي نقص فيتامين د إلى تفاقم آلام الظهر غير المبررة.

– مشاكل العظام، حيث يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د لفترة طويلة إلى حدوث مشاكل في العظام. ومنها هشاشة العظام، وتلين العظام.

– يؤدي نقص مستويات فيتامين د إلى ضعف التئام الجروح بعد الجراحة أو التعرّض لإصابة ما.

– يرتبط نقص فيتامين د بالإصابة بالاكتئاب. وغيرها من الاضطرابات العقلية.

– يعدّ التعرق أمراً جيداً للصحّة. وذلك لأنّه يؤدي للتخلص من السموم في الخلايا الدهنيّة تحت الجلد، أمّا التعرّق المفرِط فهو يعد إشارةً على نقص فيتامين د.

ينصح الأطباء دائماً بالابتعاد عن النشويات والمنتجات المكررة كالموجودة في المعكرونة والخبز الأبيض واعتماد الحبوب الكاملة في غذائنا لتجنب أمراض القلب.

فبحسب روسيا اليوم، أجرى باحثون من جامعة “ماك ماستر” في كندا دراسة على 137000 شخص من جميع أنحاء العالم. استندوا فيها على استبيانات الطعام والتاريخ الطبي ونمط الحياة للمشاركين.

وتبين أن الأفراد المصنفين على أنهم يتناولون كميات كبيرة من الحبوب المكررة، يأكلون 350 غراما على الأقل يوميا – تقريبا حمولة قياسية كاملة من الخبز الأبيض. وفي حين أن أولئك الذين حصلوا على أقل جرعة، تناولوا أقل من 50 جراما في اليوم – زهاء شريحة ونصف الشريحة.

ثم جرى تتبع الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية وفشل القلب على مدى 9 سنوات في المتوسط.

ووجدت النتائج، التي نشرت في المجلة الطبية البريطانية، أن أعلى فئة من المدخول ارتبطت بنسبة 33% بخطر الإصابة بأحداث خطيرة في القلب والأوعية الدموية مقارنة بأدنى تناول.

كما ارتبط تناول كميات أكبر مع ارتفاع ضغط الدم.

وعلى الرغم من أن الأرز الأبيض يعتبر من الحبوب المكررة، إلا أنهم لم يجدوا أي ارتباط بين المدخول وأمراض القلب والأوعية الدموية، ويشيرون إلى أن بعض أنواع الأرز الأبيض قد يكون لها ميزة غذائية على منتجات الحبوب المكررة الأخرى.

ويقترح الباحثون تشجيع تناول كميات أقل من المنتجات المكررة مع الحث على تناول كميات أكبر من الحبوب الكاملة.

وكتبوا: “إن تقليل كمية الكربوهيدرات وتحسين جودتها أمر ضروري لتحقيق نتائج صحية أفضل”.

يحتوي التمر على فوائد صحية كبيرة وقيمة غذائية عالية تمد الجسم بالطاقة والغذاء. ويوفر التمر الألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تخفض الكوليسترول الضار.

كما يساعد في منع تراكم رواسب الكوليسترول الدهنية على جدران الشرايين. ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

بالإضافة لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية بما في ذلك الكاروتينات والبوليفينول والأنثوسيانين. الأمر الذي يلعب درواً هاماً في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات والسرطان. وفقاً لنتائج أبحاث أجريت بين عامي 2015 و2020.

يساعد التمر بالتحكم في مستويات السكر في الدم، وتلعب المغذيات النباتية الموجودة في التمر دوراً في المساعدة بالسيطرة على المرض. وبإمكان مريض السكري استهلاك التمر باعتدال، ولكنه ينصح أن يكون تناوله للتمر ضمن خطة غذائية مدروسة بعد استشارة الطبيب.

كما يحمي التمر من الإصابة بفقر الدم لاحتوائه على معادن هامة من بينها الحديد. ما يجعله مهماً في علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، كما يساعد الحديد على إمداد الجسم بالطاقة والتخلص من التعب الناتج عن فقر الدم.

ويوفر التمر طاقة للجسم لاحتوائه على الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية. كما يعتبر مصدراً هاماً للألياف التي تشمل البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين “د” مما يساعد على سد الفجوة الغذائية.

ولكن الإفراط في تناول التمر قد يؤدي إلى نتائج غير مرغوبة من بينها زيادة الوزن. إذ تحتوي أربع حبات من التمر (حوالي 100 غرام) على 277 سعرة حرارية. لذا من الممكن أن يؤدي تناول الكثير من التمر إلى زيادة ملحوظة في الوزن.

تعتبر العوامل الوراثية والشيخوخة من الأسباب الرئيسية لترهل الجلد تحت العينين حيث أنه مع تقدمك في العمر، يتوقف جسمك عن إنتاج نسبة عالية من الكولاجين والإيلاستين، والبروتينات المسؤولة عن إعطاء بشرتك مرونتها، كما يساهم الضرر الناتج عن أشعة الشمس فوق البنفسجية وبعض خيارات نمط الحياة في زيادة ترهل الجلد تحت العينين. وهناك العديد من الإجراءات والعلاجات المضادة للشيخوخة التي تساعد في شد الجلد تحت وحول العينين، مما يمنح الوجه مظهراً أكثر شباباً فإليك أسباب ترهل الجلد حول العينين وطرق علاجه.

أسباب ترهل الجلد حول العينين

التعرض للشمس

قلة النوم

الحساسية

التدخين

الوراثة

مع تقدمك في العمر، تضعف هياكل الأنسجة والعضلات الداعمة لجفونك. قد يبدأ الجلد في الترهل، ويمكن للدهون التي تقتصر عادةً على المنطقة المحيطة بالعين أن تنتقل إلى المنطقة الواقعة أسفل عينيك. أيضاً يمكن أن تتراكم السوائل الموجودة أسفل عينيك، مما يجعل منطقة أسفل العين تبدو منتفخة.

تتسبب عدة عوامل في حدوث هذا التأثير أو تفاقمه، بما في ذلك التعرض للشمس، فيمكن أن يتسبب التعرض لأشعة الشمس والآثار الطبيعية للشيخوخة في ترهل الجلد حول العينين بشكل أكبر نظراً لأن الجلد يصبح أقل مرونة مع تقدم العمر، ويصبح الوجه أقل امتلاءاً وثباتاً، وغالباً ما تكون النتيجة جلداً زائداً أو رخواً حول العينين، أيضاً قلة النوم قد تسبب ترهل الجلد حول العين والتدخين أيضاً، بالإضافة إلى عامل الوراثة، أي يمكن أن تنتقل الانتفاخات وترهلات الجلد تحت العين من خلال العائلات.

طرق علاج ترهل الجلد حول العينين

الفيلر

الحشو الجلدي أو الفيلر عبارة عن علاجات قابلة للحقن مصنوعة من حمض الهيالورونيك الذي يمكنه ملء التجاعيد وتنعيم الجلد حول منطقة العين، ويعد علاج ترهل الجلد حول العينين بالفيلر طريقة فعالة وسهلة للتخلص من التجاعيد وترهلات البشرة.

التقشير الكيميائي

أسباب ترهل الجلد حول العينين وطرق علاجه

يعمل التقشير الكيميائي على إذابة الطبقة العليا من الجلد لتحفيز نمو طبقة جديدة ناعمة من الجلد. سيؤدي التقشير الكيميائي إلى تقشير الجلد القديم والمتضرر وبالتالي يترك بشرة نضرة بألوان موحدة. تعمل بعض أنواع التقشير الكيميائي على شد الجلد عن طريق تحفيز الكولاجين الجديد، مما يقلل من مظهر التجاعيد الدقيقة تحت العين والمسام الواسعة، ويعالج التجاعيد الناتجة عن أضرار أشعة الشمس والشيخوخة، ويحسن من مظهر البشرة.

المايكرودرمابريجن

تستخدم تقنية Microdermabrasion جزيئات صغيرة لتقشير الطبقات الخارجية من الجلد لتشجيع إنتاج الكولاجين، مما يؤدي إلى بشرة أكثر نعومة وخالية من التجاعيد.

الميكرونيدلينغ

تستخدم تقنية المايكرونيدلنغ أو الوخز بالإبر الدقيقة، إبراً صغيرة لعمل ثقوب مجهرية على جلدك لتحفيز إنتاج الكولاجين. أثناء عملية شفاء الجلد، ينتج جسمك كولاجيناً جديدًا ليحل محل الكولاجين التالف، والذي يجدد بشرتك عن طريق زيادة إنتاج الجسم الطبيعي للكولاجين والإيلاستين.  ينتج عن هذا تحسن شامل في ملمس بشرتك وشدها عن طريق “ملء الخطوط” وإزالة التجاعيد والندوب وعلامات التمدد التي يمكن أن تمنحك بشرة شابة خالية من الترهلات مع تقدمك في العمر.

الليزر

يستخدم الليزر الحرارة لتحفيز عملية التئام الجروح لتعزيز إنتاج الكولاجين وإعادة ظهور الجلد. يمكن أن يؤدي إعادة التسطيح بالليزر إلى شد الجلد، وعادةً ما يكون ذلك أفضل من أي إجراء آخر لشد الجلد. يمكن أن يقلل أيضاً من الخطوط الدقيقة والتجاعيد تحت العين والبقع الداكنة على الجلد، مثل البقع العمرية،وفقا لمجلة هي.