– الحليب الذهبي المعروف أيضًا باسم حليب الكركم هو مشروب هندي اكتسب شعبية في الثقافات الغربية. يُصنع هذا المشروب الأصفر اللامع تقليديًا عن طريق تسخين حليب البقر مع الكركم وتوابل أخرى، مثل القرفة والزنجبيل.

غالبًا ما يستخدم حليب الكركم كعلاج بديل لتعزيز المناعة ودرء الأمراض، لأن المكون الأساسي فيه وهو الكركمين يُعرف باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب تلف الخلايا وتحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي.

وتظهر العديد من الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالعدوى والأمراض مما يساهم في زيادة طول العمر.

وقد أوردت صحيفة إكسبرس البريطانية، أهم التأثيرات الإيجابية لحليب الكركم على الدماغ والقلب، على النحو التالي:

دماغ سليم

قدمت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للطب النفسي للشيخوخة دليلًا على أن الكركمين يمكن أن يساعد في حماية الدماغ. في الدراسة، تم تقسيم المشاركين بشكل عشوائي إلى مجموعتين وتمت دراستهم لمدة 18 شهرًا. تناولت إحدى المجموعات 90 ملليغرام من الكركمين مرتين يوميًا، بينما تناولت المجموعة الأخرى علاجًا وهميًا.

خضع جميع المتطوعين لاختبارات معرفية تكررت كل ستة أشهر طوال فترة الدراسة وبعدها. ووجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت الكركمين مرتين يوميًا أظهرت تحسنًا بنسبة 28٪ في اختبارات الذاكرة خلال فترة الدراسة بينما لم تظهر المجموعة التي تناولت الدواء الوهمي أي تحسن في الذاكرة.

قلب صحي

في دراسة نشرت في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، تم التحقيق في آثار الكركمين على احتشاء عضلة القلب. نظرت الدراسة في الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية في القلب والذين تم إعطاؤهم أربعة غرامات من الكركمين أو دواء وهمي قبل أيام قليلة من الجراحة وبعدها.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الكركمين كانوا أقل عرضة بنسبة 65٪ للإصابة بنوبة قلبية أثناء إقامتهم في المستشفى مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا الدواء الوهمي. علاوة على ذلك، قد يحسن الكركمين وظيفة بطانة الأوعية الدموية المعروفة باسم الوظيفة البطانية. تعد الوظيفة البطانية السليمة مهمة لصحة القلب.

كيفية إعداد حليب الكركم

من السهل صنع الحليب الذهبي في المنزل باستخدام نصف كوب (120 مل) من الحليب غير المحلى، وملعقة صغيرة من الكركم، وقطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، إضافة إلى رشة من الفلفل الأسود المطحون، وملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب.

لتحضير الحليب الذهبي، اخلطي جميع المكونات في قدر صغير واتركيها تغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تفوح رائحتها. صفي المشروب بمصفاة ناعمة في أكواب، و ضعي على كل كوب رشة من القرفة.

المعكرونة من أهم الأطباق الإيطالية التي تروق للملايين حول العالم، وتلجأ ربات البيوت إلى إعدادها عند انشغالهن، لسهولة وسرعة طهيها.

  وكشف الإيطالي مارتينو بوليتو رئيس للطهاة في مطعم بسيدني، في حديث مع صحيفة “ديلي ميل”، الأسرار الخمسة للمعكرونة المثالية:

  غلي الماء أولاً الخطوة الأولى غلي الماء قبل إضافة أي معكرونة. وقال مارتينو: “دعي الماء يغلي، أضيفي الملح، وانتظري ليغلي الماء مرة أخرى ثم أضيفي المعكرونة. فوضع المعكرونة في الوعاء وإضافة الماء المغلي إليها يمكن أن يجعلها طرية جداً، ويفسد الوجبة برمتها”.  

تقليب المعكرونة قال مارتينيو: “قلّبي المعكرونة بمجرد وضعها في القدر لمنعها من التكتل والالتصاق”.

  التحقق من الوقت قال مارتينو: “رغم أنك قد تعتقدين أنك تعرفين مدة طهي المعكرونة، إلا أن الأشكال المختلفة للمعكرونة يمكن أن تغيره، إذا كنت تستخدمين المعكرونة الجافة من السوبر ماركت، فتحققي دائمًا من وقت الطهي على العبوة. بعد ذلك، اضبطي الوقت على هاتفك لمعرفة موعد نضجها”.  

تصفية المعكرونة بحسب مارتينو، يجب تصفية المعكرونة وتجفيفها قبل نضجها بدقيقتين، وبعد تصفيتها جيداً، يمكن إعادتها إلى القدر وتحريكها مع الصلصة، فتلتصق بالصلصة وتكسب المزيد من النكهة”.

  إضافة ماء الطهي إلى الصلصة اللمسة الأخيرة للمعكرونة هي إضافة القليل من ماء الطهي إلى الصلصة. قال مارتينو: “بمجرد إضافة الصلصة إلى المعكرونة، ضعي القليل من ماء الطهي في المزيج، لأن النشا يساعد على دمج الصلصة والمعكرونة بشكل طبيعي”.

يجهل الكثير من الأشخاص تناول نوع من أنواع النبات له قدرة هائلة على علاج ٢٠ مرضا، وله فوائد عدة ويحتوي على العديد من الفيتامينات.

نبات الهليون :

نبات الهليون منه الأخضر والأبيض، وهو لا يحتوي على الكوليسترول ويحتوي على القليل من السعرات الحرارية، ويحتوي على مضادات الأكسدة والريبوفلافين والسابونين والنياسين والثيامين وحمض الفوليك الاسكوربيك والزيت العطري والأملاح المعدنية مثل الفوسفور والمنجنيز والمغنيسيوم والسيلينيوم والحديد والكبريت والزنك ، وفيتامين A، B2 ، B6 B1 ، C ، K .

الهليون

فوائد نبات الهليون وخواصه: مقاوم لبكتيريا الأمعاء والمعدة الضارة، مصلح للأوعية الدموية، مدر للصفراء، منظم لنسبة السكر في الدم، ملين للمعدة ، محسن للمزاج  ، مدر للبول ، واقي من الاصابة بالاكزيما، محسن لضغط الدم، مسيل للدم، طارد للسموم من الجسم، قاتل للفيروسات والميكروبات.

الأمراض التي يعالجها نبات الهليون :

التهاب المسالك البولية، حصر البول، النقرس، الصداع، اليرقان، آلام الأسنان، آلام والتهاب الكلى، ضعف البصر، الروماتيزم والتهاب المفاصل، حصوة الكلى والمثانة، التهاب اللثة والحلق، الخثرات الدموية، مرض السكر، الاستسقاء، التوتر العصبي، احتقان الكبد، الربو، ضغط الدم المرتفع، احتباس السوائل في الجسم، الإمساك.

 خالفت أمانة عمان الكبرى 73 فرداً لعدم التزامهم بأوامر الدفاع خلال جولاتها التفتيشية الثلاثاء.

وقالت الأمانة إن المخالفات توزعت كالآتي: 50 فرداً داخل السوق المركزي، 23 مخالفة تمت عن طريق رجال الأمن العام.

واضافت الأمانة في تقريرها اليومي أنها لم تخالف أية فرداً داخل وسائط النقل العام.

وبينت أنها قامت بزيارة 764 منشأة، وتم خلال هذه الزيارات مخالفة واغلاق 13 منشأة لعدم التزامها بأوامر الدفاع، فيما تم مخالفة واغلاق 118 منشأة لعدم التزامها بالاشتراطات الصحية والمهنية.

ودعت الأمانة المواطنين بضرورة الإلتزام بالكمامة والتباعد الجسدي للحد من انتشار فيروس كورونا بين المواطنين.

الامم – بدأ مستشفى الأمير هاشم بن الخسين الميداني باستقبال المرضى والمراجعين.

وكان جلالة الملك عبدالله الثاني، القائد الأعلى للقوات المسلحة، قد افتتح المستشفى الميداني الأول في حرم مستشفى الأمير هاشم بن الحسين التابع للخدمات الطبية الملكية.بمحافظة الزرقاء حيث جاء اقامت هذا المستشفى بتوجيهات سامية من جلالته ضمن الخطة الوطنية لمواجهة وباء كورونا في الاردن .

في سياق متصل قامت “البداد للانشاءات الطبية” احدى الشركات التابعة ل البداد كابتال العالمية باستلام الارض التي وبدورها قامت بعمليات الحفر وتجهيز الاساسات ومن ثم بناء قاعات المستشفى وتجهيزها بكافة المعدات الطبية مزودة باجهزة التدفئة والتكيف وكافة الخدمات المرافقه والخدمات اللوجستية حيث قامت البداد للانشاءات الطبية بتسليمها مستشفى ميداني متكامل جاهز حاليا لاستقبال المرضى حيث يتسع المستشفى لـ 300 سرير، منها 48 سريراً للعناية الحثيثة، و12 سريراً للعناية المتوسطة جاهزة للتحويل إلى أسرّة عناية حثيثة.

وخُصص المستشفى الميداني، الذي أنشئ بكلفة إجمالية بلغت 9 ملايين دينار، لاستقبال الحالات المثبت إصابتها بفيروس كورونا؛ بهدف تعزيز الطاقة الاستيعابية، ودعم ومساندة جهود الحكومة في مواجهة الجائحة.

ونُفذ المستشفى الميداني، المقام على مساحة تبلغ 5200 متر مربع، خلال 14 يوماً، بإشراف مباشر من مديرية مؤسسة الإسكان والأشغال العسكرية، وجهز بجميع الأنظمة الكهربائية والميكانيكية اللازمة.

ويأتي إنشاء هذه المستشفيات الميدانية التزاماً بالواجب الإنساني والوطني الذي تقوم به القوات المسلحة الأردنية – الجيش العربي، ممثلة بمديرية الخدمات الطبية الملكية، التي تقدم خدماتها الصحية والعلاجية بشكل عام لـنحو 38% من سكان المملكة، من خلال المستشفيات والمراكز الطبية الأولية والشاملة.

تمكنت كوادر هيئة تنظيم قطاع الاتصالات وبالتعاون مع الأجهزة الأمنية المختصة خلال الفتـــــرة من 20/9-1/12/2020 من ضبط (24) شبكة اتصالات خاصة دون الحصول على الموافقات و الترخيص اللازمة ، واستخدام ترددات و تشغيل محطات راديوية خلافاً لأحكام القانون، بالإضافة إلى استخدام أجهزة راديوية، والمساعدة على استخدام وسائل غير مشروعة لإجراء اتصالات خلافا لاحكام القانون.

وأشار رئيس مجلس مفوضي الهيئة الدكتور المهندس غازي الجبور أن الهيئة واستناداً لقانون الاتصالات تملك حق الدخول إلى أي مكان يشتبه بأنه يحتوي على أجهزة أو شبكات غير مرخصة أو أجهزة تستعمل لتشويش على شبكات الاتصالات أو تمارس فيها أي نشاطات مخالفة للقانون أو الأنظمة الصادرة بموجبه.

وقال الدكتور الجبور أن موظفي الهيئة المفوضين بضبط المخالفات يعتبروا من رجال الضابطة العدلية، ويقوموا بكل ما يلزم لمنع هذه المخالفات في سوق الاتصالات الأردني لما لها من أثر سلبي على مصالح المستفيدين، كما أن منع هذه المخالفات يعتبر حماية لكافة الجهات الحاصلة على التراخيص اللازمة وفقاً للقوانين والتشريعات النافذه، ومنعاً للتشويش على المرخصين ، وحماية لأمن الاتصالات بالإضافة إلى أثرها على الاقتصاد الوطني كون الطيف الترددي يعتبر ثروة وطنية نادرة و مصدر للعديد من الاستثمارات.

كما أكد الجبور حرص الهيئة على مواصلة تنفيذ جولات الكشف الميدانية في كافة أرجاء المملكة والقيام بكل ما من شأنه أن يضع حداً لارتكاب هذه المخالفات حفاظاً على أمن واقتصاد ومقدرات الوطن، وضمان عدم المساس بمصالح مقدمي ومتلقي خدمات الاتصالات بكافة أنواعها.

قال الناطق الاعلامي باسم مديرية الامن العام انه ورد بلاغ بعد منتصف الليل باسعاف حدث يبلغ 15 عاما من العمر للمستشفى اثر تعرضه لاعتداء بواسطة اداة حادة في منطقة الراس من قبل احد الاشخاص اثناء وجوده داخل منزله في منطقة مرج الحمام . واضاف الناطق الاعلامي ان الحدث ما زال قيد العلاج وهو بحالة صحية مستقرة فيما بينت التحقيقات الاولية ان الجاني حضر لمنزل الحدث لوجود خلافات مالية سابقة بينه وبين والد الحدث، وانه بعد عدم العثور على والده اقدم على ضربه بواسطة اداة حادة على عدة مناطق في منطقة الراس . وتابع الناطق الاعلامي انه وفور تلقي البلاغ شكلت فرق تحقيق وتفتيش ومتابعة للبحث عن الجاني الذي تم تحديد هويته وتبين انه من ذوي الاسبقيات الجرمية في قضايا السرقات . واكد الناطق الاعلامي انه وبوقت قياسي تمكنت فرق التحقيق المشتركة من تحديد مكان اختباء الجاني داخل احدى المزارع جنوب العاصمة وجرى مداهمتها والقاء القبض عليه وبوشر التحقيق معه تمهيدا لاحالته للقضاء ينال عقابه الرادع . مشددا انه لن يفلت احد من العقاب كل من يجرؤ على الاعتداء على حياة وسلامة المواطنين وسيلاقي جزاءه الرادع الذي يستحقه ويحمي المجتمع منه ومن شروره .

يترقب أردنيون أمر دفاع جديد، وذلك منذ بدء جائحة كورونا، لتنظيم العلاقة بين المالكين والمستأجرين ، خاصة أن العبء المترتب على العاملين بالقطاع التجاري والخدمي بات متزايدا وواضحا .

ويأتي ذلك ، على ضوء مطالبة النائب الاول لرئيس غرفة تجارة الاردن جمال الرفاعي، حيث لفت امس الثلاثاء، أن القطاع الخدمي هو أكثر القطاعات الاقتصادية (المنهكة) جراء تبعات أزمة فيروس كورونا، مطالبا بوضع استراتيجية لمساعدته.

وبين الرفاعي ، إن قطاع الخدمات الذي يضم 38 قطاعا بالإضافة الى 28 قطاعا فرعيا، يعد من القطاعات الأكثر تضررا من تداعيات جائحة كورونا.

واشار إلى أن قطاع الخدمات يلعب دورا مهما وفاعلا بالاقتصاد الوطني ما يتطلب التعاطي معه بالإجراءات الحكومية لتمكين العاملين فيه من الصمود والاستمرار وبخاصة انه يسهم بما نسبته 31 بالمئة من الناتج المحلي الإجمالي ويشغل اكثر من 193 الف عامل وعاملة ويضم 22 الف شركة

 أظهرت بيانات موقع “وورد ميترز” العالمي المتخصص باحصاءات كورونا ارتفاع عدد الاصابات في العالم إلى 68 مليونا و587 ألفا و502 إصابة حتى صباح الأربعاء.

وأودى الفيروس بحياة مليوناً و563 ألفا 487 شخصا في العالم منذ ظهور الجائحة نهاية العام الماضي، فيما بلغ عدد حالات الشفاء 47 مليونا و482 ألفا و977 حالة.

ويبلغ عدد الحالات النشطة حاليا، 19 مليونا و541 ألفاً و38 إصابة، منها 106 آلاف و402 حالة في العناية الحثيثة.

وسجل في الأردن 247 ألفا و131 حالة إصابة بفيروس كورونا منذ بداية الجائحة حتى صباح الاربعاء.

وأودى الفيروس بحياة 3162 شخصاً في المملكة منذ بداية الجائحة، فيما بلغ عدد حالات الشفاء 197 ألفاً و58 حالة شفاء.

ويبلغ عدد الحالات النشطة حالياً في الأردن 46 ألفا و911 حالة، منها 403 حالات في العناية الحثيثة.

حصل “الامم” على أسعار الذهــــب اليوم الأربعاء 9/12/2020 بالعملة الوطنية الدينار الأردني ، وفق النقابة العامة لأصحاب محلات تجارة وصياغة الحلي والمجوهرات.

ويشمل التقريــر أسعار المعدن عيارات ( 24، 21، 18) ، كونها الأكثر تداولا في الأردن