تعد البطاطس من أكثر الأطعمة انتشاراً واستهلاكاً حول العالم، فهي موجودة في كل منزل ويعشقها الكبار والصغار، ولكن مصير قشرها، هذا ما يجهله الكثيرون، فهي تُعتبر واحدة من أكثر الأطعمة شيوعاً في جميع أنحاء العالم وعلى مدار العام، حيث يتناولها الجميع نظراً لتوافرها بسعرها الرخيص بالإضافة إلى سرعة نموها وسهولة زراعتها، لكن قشور البطاطس تحتوي على الكثير من الأسرار، التي يجهلها الجميع، لذلك يكون مصيرها القمامة في أغلب الأحيان.

ووفقاً لما ذكرته وكالة “سبوتنيك”  نقلاً عن مجلة “thehealthsite” المتخصصة بالغذاء والصحة، عن قائمة من الفوائد الكبيرة التي تحتويها قشور البطاطس، والتي من الممكن أن توفر كنزا من المواد المغذية والمفيدة لجسم الإنسان.

تعزز المناعة

فهي غنية بفيتامين “سي”، حيث تعمل كمضاد للأكسدة، وعلاوة على ذلك، تتضمن القشور على فيتامين “ب” المركب والكالسيوم اللذين يلعبان دورا رئيسيا في نظام المناعة.

تحمي من السرطان

قشور البطاطس تتضمن على العديد من المواد الكيميائية النباتية التي تمتلك نشاطًا قويا مضادا للأكسدة، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على كميات كبيرة من حمض “الكلوروجينيك” المرتبط بامراض السرطان، وبالتالي يحمي الجسم من السرطان ويحاربه.

تخفض نسبة الكوليسترول في الدم

تتضمن على نسبة عالية من الألياف إلى جانب مضادات الأكسدة والبوليفينول والتي تحفز تأثيرات خفض الكوليسترول في الجسم، لذا يوصي بتناول البطاطس مع قشورها بعد التأكد من تنظيفها بشكل جيد.

تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن مهم وأساسي، فإن استهلاكها يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، لأن البوتاسيوم يلعب دورا رئيسيا في خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.

توجد مغذيات أخرى جيدة وضرورية للقلب في قشور البطاطس وهي أحماض أوميجا 3 الدهنية.

تحافظ على استقرار السكر في الدم

وبالرغم من  تتضمنها على نسبة عالية من الألياف، تحتوي على مغذيات أساسية تمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم. يساهم تناول قشور البطاطس لفترات زمنية طويلة في الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والعوامل الأخرى المرتبطة به مثل أمراض القلب.

معالج لحروق الجلد

من أهم  العلاجات المنزلية الفعالة والبسيطة لعلاج حروق الجلد. بالإضافة إلى أنها مضاد قوي للبكتيريا، فهي تعمل على ترطيب البشرة ولها تأثير أفضل من الضمادات التقليدية ضد الحروق الطفيفة.

مواضيع ذات صلة: رغم ارتباطها بمجموعة أمراض.. 6 فوائد صادمة لهذه المادة

تعيد الشباب بإخفاء الشعر الأبيض

يغفل الكثير من الناس الفائدة خارقو وسحرية لقشر البطاطس. فهي تخفي الشيب بطريقة سحرية، حيث تتضمن على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في توفير مظهر ولون طبيعي لشعرك، من خلال غسل الشعر بمسحوق قشور البطاطس المغلي والمبرد.

تخفف البقع الداكنة

تتضمن قشور البطاطس على مركبات مضادة للبكتيريا “الفينولية” ومضادات الأكسدة. والتي تلعب دورا بسيطا بإعادة الجلد للونه الطبيعي. كل ما عليك فعله هو فرك قشر البطاطس الطازج. فوق البقع الداكنة من الجلد، بما في ذلك الهالات السوداء وحروق الشمس. وبحسب الموقع، يجب فعل ذلك بشكل منتظم لجني خصائص تفتيح البشرة

يعاني الكثير من الأشخاص من أعراض مرضية مزعجة تكون سهلة التعامل معها أحياناً،ويكون مطلوب منهم الراحة والاعتماد على وجبات غذائية خفيفة.

فعندما تعاني من أعراض معينة تناول هذه الأطعمة المفيدة:

1- عندما تشعر بالصداع تناول حساء العدس فهو يساعدك على استرخاء الأوعية الدموية .وذلك لأنه يحتوي على البروتين وبعض أنواع التوابل المضادة للالتهابات.

2- وعند شعورك بضغط على الجيوب الأنفية تناول الأطعمة الحارة لأنها تساعدك بالقضاء على الالتهابات.

3- عندما تشعر بتوتر كبير جرب مزيج شاي أعشاب البابونج مع النعناع، سيهدئ جهازك العصبي. وابتعد عن  أي شيء يفاقم حدة التوتر لديك كالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة أو السكر.

4- وعند شعورك بالغثيان جرب الموز أوعصير التفاح،الأرز البني وشاي الزنجبيل.فحسب الدراسات ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل تقلل الغثيان بنسبة 40 في المائة لدى مرضى العلاج الكيميائي.

5- أما عند شعورك بالتعب فتناول السلطة الخضراء الورقية وسمك السلمون المشوي .فهي تعزز الجسم بالأوميجا 3.ليزيد من طاقتك، ويجب التأكد من تناول الماء أيضاً.

6- وعندما تعاني السيدات من تقلصات الدورة الشهرية يجب أن تتناول شاي الزنجبيل مع العسل والليمون، ففي دراسة كان الزنجبيل فعالاً في تخفيف آلام تقلصات الدورة الشهرية .مثل الإيبوبروفين.

7- أما عند الإمساك فجربوا دقيق الشوفان مع الفاكهة الغنية بالألياف وأيضاً كوب من الماء الساخن مع الليمون، وذلك لأن الألياف الموجودة في الشوفان والفاكهة تساعد على تليين البراز.

8- والعكس عند الإصابة بالإسهال يجب تناول مشروب رياضي فقط، وعند توقف الإسهال. تناول الأطعمة كالموز والأرز البني لأنها سهلة الهضم.

يتناول العديد من الناس الخيار بكثرة لمذاقه الشهي دون معرفة لفوائده المذهلة عند تناوله مع قشره.فالخيار مفيد جداً للترطيب  والقضاء على السعرات الحرارية في الجسم.

فيما يقي الخيار من الإصابة بسرطان القولون لاحتوائه على الألياف النباتية التي بدورها تمنع الإمساك وتقضي على المواد السامة في الأمعاء.

يحتوي أيضاً على البوتاسيوم و الصوديوم، الذي يخفض معدلات ضغط الدم ونبض القلب .

ويعمل الخيار على منع حدوث الشيخوخة المبكرة للجلد ،ويحمي الجلد من الأمراض،فيما يساهم في بناء العظام ويعالج الزهايمر ويساهم في التخلص من الصداع لاحتوائه على فيتامين K.

ويحتوي الخيار على السيلكون الذي يساهم في نمو وتقوية الشعر .بينما يعمل على تنقية الدم، وإزالة شوائب المثانة.

لم تكن وصايا أجدادنا بأن الثوم صيدلية كاملة مجرد خرافات، فكل الدراسات والأبحاث الطبية تشير إلى أن الثوم يمكنه معالجة الكثير من الأمراض التنفسية والقلبية وغيرها، سواء تناول الثوم على شكل فصوص أو مطبوخ في الطعام، كونه يحتوي على مضادات أكسدة، ومعادن وفيتامينات مهمة جداً للجسم، وفيما يلي سنقدم لكم أهم فوائد الثوم وفقاً لما ذكره موقع ويب الطبي:

جيد لصحة القلب:

يمكن لتناول الثوم بشكل منتظم ان يقلل من مستويات الكولسترول في الدم وقد يساهم في خفض ضغط الدم.

يعالج الزكام:

من فوائد الثوم انه يساهم في الوقاية من الزكام وعلاجه. وقد اشارت احدى الدراسات انه يقلل حالات الاصابة بالزكام، كما انه يسرع الشفاء من المرض.

موازنة السكر في الدم:

يمكن للثوم ان يساعد على موازنة مستويات السكر في الدم، وكذلك الكولسترول والدهنيات، وبامكانه ان يقلل بعض الاعراض والمضاعفات المصاحبة للمرض، مثل مشاكل الكلى او الجهاز العصبي ومشاكل شبكية العين.

يقي من السرطان:

يحتوي الثوم على مضادات الاكسدة وخصائص اخرى تقوي جهاز المناعة في الجسم، بل وتقلل من احتمال الاصابة ببعض انواع السرطان منها: القولون، المعدة والبنكرياس. كذلك، قد تمنع مكملات الثوم تطور الخلايا السرطانية لدى الاشخاص الموجودين في دائرة الخطر للاصابة بالمرض.

مفيد للشعر:

يحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للشعر منها فيتامين (C) الذي يمنع تقصف الشعر ويساعد في تعزيز انتاج الكولاجين (Collagen) وفيتامين (B6) الذي يقي من تساقط الشعر، وفيتامين (B1) المهم لصحة الشعر. وبعض المعادن مثل الكالسيوم، النحاس، الحديد التي لها دوراً في بناء خلايا الشعر كما وتعمل على حماية الشعر من التلف، وتساعد في الحصول على شعر صحي.

تعيش الدودة الشريطية بحريّة بمفردها داخل أحشاء الحيوانات أو البشر، ويدخل بيض الدودة الشريطية عادةً إلى المضيف البشري، من الحيوانات عن طريق الطعام. وخصوصاً من اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيداً. أو إذا كان هناك اتصال ببراز الحيوانات أو المياه الملوثة.

في هذا الصدد، يوضح الدكتور إيهاب شحادة، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي والكبد. أسباب وأعراض الإصابة بالدودة الشريطية.

أسباب الإصابة بالدودة الشريطية:

– تناول لحوم الحيوانات التي يسكن بها هذا النوع من الديدان؛ إذ تعيش هذه الديدان في لحوم الحيوانات؛ كـالسمك والبقر.

-تناول اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا.

أعراض الإصابة بالدودة الشريطية:

– الشعور بالغثيان.

– آلام خفيفة في البطن.

– فقدان الوزن.

– تعب عام بالجسم.

– نقص المعادن والفيتامينات بالجسم.

– فقدان الشهية.

– الإسهال.

وفي حالات نادرة، يمكن أن تؤدي الديدان الشريطية إلى مضاعفات خطيرة، بما في ذلك انسداد الأمعاء، أو القناة الصفراوية أو البنكرياسية.

يصاب “الاثنى عشر” وهو جزء من الأمعاء الدقيقة مرتبط مباشرة بالمعدة، بالتهابات تسبب ألم في البطن، وتختلف شدة هذا الالتهاب وأعراضه من حالة إلى أخرى. كما أن هذه الحالة قابلة للعلاج والشفاء.

أسباب الإصابة :

-التناول المفرط لبعض الأدوية مثل الأسبرين

-شرب الكحول والتدخين بشراهة في زيادة احتمال الإصابة بالتهاب الاثنى عشر

-الخضوع للعلاج الكيميائي.

أعراض التهاب الاثنى عشر:

– آلام مبرحة في البطن والمعدة، قد يمتد صداها إلى الظهر.

– الشعور بالغثيان.

– الشعور بالدوار والصداع.

– عسر الهضم.

– فقدان الشهية.

– آلام في الصدر.

يصادف اليوم السبت، الموافق للثلاثين من كانون الثاني، العيد التاسع والخمسون لميلاد جلالة الملك عبدالله الثاني. وجلالة الملك هو الحفيد الحادي والأربعون لسيدنا محمد، صلى الله عليه وسلم، والابن الأكبر للمغفور له بإذن الله جلالة الملك الحسين بن طلال، طيب الله ثراه، وسمو الأميرة منى الحسين. بهذه المناسبة ابرز الصور الملتقطة لجلالة الملك خلال العام الماضي:

نفى مدير ادارة الارصاد الجوية رائد رافد ال خطاب تساقط الثلوج اليوم .

وقال ال خطاب ان المملكة شهدت امس زخات خفيفة من الثلوج لم تتراكم فيما تراجعت الرياح الباردة منذ منتصف ليلة الامس وانتهت معها فرصة تساقط الثلوج .

وحول زخات الامطار صباح اليوم قال ال خطاب انها متفاوتة في الشمال والوسط وستتراجع ما ساعات الظهر .

نشرت الملكة رانيا العبدالله عبر تويتر تغريدة بمناسبة عيد ميلاد جلالة الملك والامير هاشم وجاء فيها ” ما كنت أتخيل أن بإمكاني أن أحبكما أكثر، ثم أجد حبي لكما يزداد كل يوم. كل سنة وسيدنا وهاشم بخير ” .

قال ولي العهد الامير الحسين بن عبدالله عبر تطبيق انستغرام ” لقد أكرمني الله بأبٍ وقائد، أحمد الله عليه، كرّس حياته لخدمة بلده وأهله، لم يألُ جهداً لحماية وطنه… فكلّ عام وجلالة سيّدنا بخير، أطال الله في عمره وألبسه ثوب الصّحة والعافية ” .