abrahem daragmeh

يعتبر الخل الذي يحتل مكانة مهمة في التغذية الصحية، أحد المصادر العلاجية الرئيسية المستهلكة منذ العصور القديمة، لأنها تسهل عملية الهضم وتستخدم ضد الأمراض المختلفة.

ومن التفاح إلى العسل إلى المرمية والسفرجل، ومن الكركديه إلى إكليل الجبل، هل تعلم أن هناك أكثر من 100 نوع من الخل في العالم؟

الوزن والسمنة

كما يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الخل إلى السلطات والأطباق الخاصة بك يوميا، ويمكنك خلط هذه الكمية بالماء والاستفادة منها لتقليص وزنك، ولكن لا ينبغي أن ينظر إلى تناول ملعقة واحدة من الخل يوميا كعلاج للسمنة فقط، كما تقول أخصائية التغذية التركية إيبيك إرتان.

وأشارت أخصائية التغذية إلى أن هناك دراسات تظهر أن ملعقة كبيرة من الخل تضيفها إلى وجباتك كل يوم لمدة ثلاثة أشهر، قد تسبب انخفاظا بمقدار .4- .7 نقظة في مؤشر كتلة الجسم.

السعال المستعصي

ومن المعروف أن أبرز الشخصيات في تاريخ الطب عبر التاريخ أبقراط، والذي يعتبر أبا الطب، استخدم الخل لعلاج الالتهابات والجروح الحادة في القرن الرابع قبل الميلاد.

وعلى الرغم من أنه تبين الآن أنه غير فعال ضد جميع أنواع البكتيريا، إلا أنه لا يزال يُستخدم مزيج من العسل والخل كتركيبة قديمة جدا ضد السعال المستعصي.

كما أن الخل يمكن استخدامه في التهابات الجلد اعتمادا على نوع البكتيريا المسببة للعدوى، ولكن يجب عدم النسيان أن الحموضة العالية قد تسبب التهيج.
يدعم نظافة الأطعمة

ويساعد الخل في الحفاظ على الأطعمة دون فسادها بفضل حمض الخليك الموجود فيه، لأن البكتيريا الضارة لا تستطيع البقاء في البيئات الحمضية العالية.

وتعد إضافة الخل إلى مياه الغسيل للخضروات والفواكه فعالة في الحفاظ على نظافة الطعام.

ويمكننا ضمان تطهير الخضار والفواكه عن طريق نقعها في الماء حيث نضع ملعقة كبيرة من الخل في لتر واحد من الماء لمدة خمس دقائق.

مفيد جدا في حالات ارتفاع ضغط الدم

وفي إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران، شهدت التي شربت الماء مع الخل كل يوم انخفاضا في ضغط الدم مقارنةً بغير شاربيها.

ولا توجد دراسات على البشر حتى الآن، ومع ذلك، نظرا لأن الخل يضيف نكهة إلى الأطعمة، فإنه يمكن أن يقلل الحاجة إلى الملح وبالتالي يساعد أيضا في خفض ضغط الدم.

وإذا كان الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لا يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، فقد يكون من الجيد خلط ملعقة كبيرة من الخل مع الكثير من الماء وتناولها.

مكافحة الأورام

أظهرت دراسة أخرى أجريت على الفئران تأثير الخل على الأورام، ففي مجموعتي الفئران اللتين تم تحفيز السرطان فيهما بطريقة التطعيم، وجد أن الفئران التي تم تغذيتها بماء الخل تحتوي على خلايا سرطانية أقل بكثير من الفئران التي لم تتغذ.

ومع ذلك، يعتقد العلماء أن الخل يساعد على تفتيت الألياف الغذائية في الأمعاء عن طريق الأحماض الدهنية الصحية.


يساعد على توازن السكر بالدم

تشير الدراسات إلى أن تناول الخل الأبيض بعد تناول وجبة تحتوي على الكربوهيدرات يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم، ويزيد بشكل كبير من حساسية الأنسولين.

ويظهر مؤشر نسبة السكر في الدم زيادة في مستوياته بعد ساعتين من استهلاك الطعام، والأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية تدخل بسرعة الدم وتؤثر على مستويات السكر.

وباختصار، فإن نتائج هذه الدراسة تعني أن الخل الأبيض يساهم في موازنة مستويات السكر في الدم، ويعتقد أن حمض الخليك الموجود في الخل يلعب دورا في المساعدة في إدارة نسبة السكر في الدم لأنه يتفاعل مع إنزيمات هضم النشا.

وعلى الرغم من هذه الخصائص، لكن الخل لا يعالج مرض السكري، ولكن استخدام كمية معينة يمكن أن يساعد الجسم على هضم الكربوهيدرات بشكل أفضل.

يحمي الأمعاء

ويعد الخل أحد أقدم منتجات الخميرة، والمركبات المفيدة، وخاصة مضادات الأكسدة، التي يتم إطلاقها أثناء التخمير كافية للخل ليكون مادة غذائية صديقة للأمعاء.

ومن أجل تعزيز النباتات المعوية لدينا والحفاظ على مناعتنا عالية، نحن بحاجة أيضا إلى تضمين الخل في نظامنا الغذائي.

انتبه واحذر

وعلى الرغم من أنه يحتوي على العديد من الفوائد، إلا أن هناك نقاطا مهمة للغاية يجب مراعاتها عند استهلاك الخل، منها أنه قد يؤدي الاستخدام المستمر له لتآكل ما يعرف بـ”مينا الأسنان”.

كما أن أولئك الذين يعانون من أمراض الكلى يجب ألا يستهلكوا الخل بانتظام، وإذا كنت تعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل القرحة والارتجاع والتهاب المعدة، فعليك الابتعاد عن الخل.

وحتى لو لم يكن لديك أي مشاكل صحية، لا تستخدم الخل مباشرة، تناوله عن طريق تخفيفه بالماء.

قرر مدعي عام الجنايات الكبرى الدكتور عبد الاله العساف احالة قضية فتى الزرقاء الى نيابة الدولة بعد ان توصل الى ان القضية من اختصاص محكمة امن الدولة نظرا لان من بين التهم تهمه تدخل ضمن قانون منع الارهاب .

واشار مصدر انا من بين التهم المسندة الى المتهمين تهمة تشكيل عصابة بقصد ارهاب المواطنين وتهديد سلامة المجتمع وامنه لافتا المصدر ان احالة القضية لمحكمة امن الدولة جاء لكون العقوبة المترتبة على هذه التهمة اشد من عقوبة الجرائم الداخلة ضمن اختصاص محكمة الجنايات الكبرى.

من المنتظر خلال الساعات القليلة القادمة أن يصدر رئيس الوزراء الدكتور بشر الخصاونة بلاغا يقضي بتعطيل الوزارات والدوائر الرسمية والمؤسسات والهيئات العامة احتفاء بذكرى المولد النبوي الشريف.

ويأتي ذلك بمناسبة ذكرى المولد النبوي الشريف الذي يصادف 12 ربيع اول، الخميس الموافق الـ 29 تشرين الأول سنة 2020 ميلادية.

قال رئيس الوزراء الأسبق العين سمير الرفاعي انه لا بديل حقيقي عن المشاركة الواسعة في الانتخابات لإنتاج التغيير المطلوب.

وقال الرفاعي في بيان له ، الأربعاء ، الانتخابات على بُعد أيام، وانتقاداتنا لمجالس النواب المتعاقبة وشخوصها في ازدياد، كما نلوم قوانين الانتخاب كثيرا، لكن لا نعترف بتقصيرنا كناخبين إلا نادرا.

‫وأضاف الرفاعي : قد لا يوجد قانون انتخاب مثالي، لكن بالتأكيد هناك مرشح وناخب يعول عليهما. وأرجو أن يقوم المجلس الجديد في دورته الأولى بإقرار قانون انتخاب يضمن مساحة للأحزاب البرامجية، وبما يمنحها الزمن الكافي للاستعداد قبل الانتخابات التالية.

وتابع : رغم الدعوات المختلفة للمقاطعة، وهي دعوات لها ما يبررها في بعض الجوانب، ورغم العزوف التقليدي عن المشاركة الراجع لطيف واسع من الأسباب لدى كل من يقرر العزوف، لكن الواقع أن لا بديل حقيقي عن المشاركة الواسعة لإنتاج التغيير المطلوب.

واردف الرفاعي : إذا قمنا بواجبنا كناخبين، وتمكنا من إيصال نسبة معقولة من النواب الذين يدركون جوهر عملية الرقابة والتشريع، يمكننا من هناك الانتقال إلى الخطوة التالية بوضع أطر واضحة يمكن مراقبتها لعلاقة النائب بالناخب، وبالسلطة التنفيذية على حد سواء.

وتابع : هنا أذكّر بفكرة مدونات السلوك التي بدأنا في الأردن بالعمل عليها إبان تشرفي بتولي رئاسة الحكومة، والتي كانت على ثلاثة محاور: مدونة سلوك للعلاقة بين السلطتين التنفيذية والتشريعية وبالأخص مع النواب، ومدونة سلوك الوزراء، ومدونة سلوك العلاقة مع الإعلام، والتي هدفت في مجموعها إلى تعزيز أسس التعاطي بين السلطات، بما فيها السلطة الرابعة، لما فيه خيرها جميعا، وبالأساس خير الوطن والمواطن، لكن للأسف لم يسعفنا الوقت لإتمامها وتنفيذها.

وقال الرفاعي: كلي ثقة بأن حكومة دولة د. بشر الخصاونة لا ينقصها الحزم والعزم للإتيان بأفكار مشابهة بل وأفضل، تخدم هذه العلاقة وتجلو عنها الشوائب التي أثرت طويلا على روح عملية الرقابة والتشريع.

واردف : فما الذي سيضير النائب الذي يسعى لأداء وظيفته بحق لو أن لقاءاته بالمسؤولين التنفيذيين تمت بتنسيق من وزارة الشؤون البرلمانية وفي مكاتبها، على شكل اجتماع منظم، له محضر يتم نشره عبر الموقع الإلكتروني للوزارة ومجلس النواب، بحيث يستطيع الناخب مراقبة أداء النائب والمسؤول، ويدفع النائب والمسؤول عن نفسيهما شبهات التقصير والسعي بالواسطة، وتهم الفساد؟

وبين الرفاعي : تابع من هذا الباب لعل من المناسب أن نفكر أيضا في مسألة تفرغ أعضاء مجلسي الأعيان والنواب أسوة بإلزام الوزراء بالتفرغ، مع التشدد والتوسع في مراقبة ومتابعة عدم انخراط أعضاء مجلسي الأعيان والنواب في أي أعمال مع الحكومة أو ينفق عليها من الخزينة، فذلك أولى لدرء شبهات الفساد والواسطة، والابتعاد عن المناطق الرمادية.

وعندما نتمكن من تحقيق ما سبق، أو على الأقل البدء به بداية جادة، يصبح لزاما علينا كأفراد في المجتمع، مواطنين ومسؤولين حاليين وسابقين، أن نتعهد جميعا بأن لا نسعى أبدا في أي مسألة تشوبها الواسطة والمحسوبية، لا طلبا ولا أداء، فكما على الأجهزة الرسمية والسلطات الدستورية مسؤولية تثبيت مبدأ المواطنة ودولة المؤسسات، فإن على المجتمع أن يكون داعما وظهيرا قويا لهذه المبادئ ولا يسعى لإجهاضها.

وانتهى الرفاعي: بالحديث عن الواسطة، يجب أن نعلم جميعا أن الالتزام بالقوانين ورفض الواسطة ليس ضربا من الخيال، بل هو الأصل في تاريخنا، وهو موجود بقوة في حاضرنا، ويحظى المسؤولون الذين يرفضون ليّ عنق القانون والسعي بالواسطة والمحسوبية بحب الناس واحترامهم، وكل ما يحتاجه الأمر هو قليل من القوة والثقة بالنفس والإيمان بالوطن، فوحده المسؤول والموظف القوي يرفض الانصياع للخطأ ولو جاءه بأمر مباشر من رؤسائه، فالقانون سيحميه والأردنيون سيحيطون به، وسيحظى بحب الناس ورضى الله.

قالت وزارة التربية والتعليم، ان عمل المعلمات والإداريات اللواتي لديهن أطفال في سن الحضانة اقل من 4 سنوات، سيكون عن بعد لانحاز الاعمال المناطة بهن والمتعلقة بمتابعة دوام تعلم الطلبة عن بعد، او الحضور الى مكان العمل عند الضرورة بالتنسيق مع الرئيس المباشر.

وبينت الوزارة في تعميم لها اليوم الاربعاء، انه سيتم تنظيم دوام المعلمين والإداريين، والمعلمات والإداريات ممن ليس لديهن اطفال، بحيث لا يزيد عدد الموجودين داخل المبنى المدرسي في اليوم الواحد عن ثلث العدد المقرر في التشكيلات المدرسية.

وأكدت الوزارة استمرار العمل بنظام التناوب بنسبة 50 بالمئة في مركز الوزارة والمديريات، في حين يستمر العمل عن بعد للأخرين، على أن يتم الالتحاق في العمل في حال تطلب الأمر ذلك.

كما أكدت الوزارة على ضرورة الالتزام التام بالبروتوكول الصحي، وبخاصة الكمامات والتباعد الجسدي، وإجراءات التعقيم والنظافة وتحت طائلة المسؤولية.

اكدت مصادر مطلعة ، ان الحظر الشامل هذا الأسبوع سيشمل صلاة الجمعة.

المصادر ذاتها بينت ان وزارة الأوقاف طرحت عدة مقترحات لإقامة صلاة الجمعة ، منها السماح للمواطنين بالتوجه الى المساجد خلال ساعات معينة سيرا على الاقدام ، وسيتم مناقشة هذه المقترحات مع خلية الازمة ولجنة الأوبئة قريبا جدا.

وبينت المصادر ان القرارات الحكومية الأخيرة ستخضع لتقييم مستمر نظرا للحالة الوبائية، وقد يتم تعديل بعضها ، وقد يكون هنالك استثناء لأداء صلاة الجمعة خلال الأسابيع القادمة ، لكن لا استثناء لصلاة الجمعة خلال الأسبوع الجاري.

فتحت أجهزة الأمن الفلسطينية، تحقيقاً موسعاً، الأربعاء، في ظروف وملابسات مقتل سيدة عشرينية في قرية النبي إلياس شرق مدينة قلقيلية بالضفة الغربية المحتلة.

وقال محافظ قلقيلية رافع رواجبة في تصريحات صحفية، إن الضحية حامل وأم لطفلين وهي في العشرينات من عمرها.

وبين أنه تم إلقاء القبض على زوج المغدورة وأحد أقاربه.

أوضح وزير الدولة لشؤون الإعلام الناطق باسم الحكومة، علي العايد، موعد سريان حظر التجول الشامل للجمعة المقبل والجمعة التي تليها.

وقال العايد في تصريح لرؤيا إن القرار للجمعة المقبلة سيسري اعتبارا من الساعة الواحدة بعد منتصف ليلة الخميس/الجمعة (فجر الجمعة) للأفراد ولغاية الساعة الواحدة من بعد ليلة الجمعة/السبت (فجر السبت)، على أن يدخل الحظر الجزئي فورا للساعة السادسة صباحا.

وفيما يخص أيام الجمع التي تليها أكد العايد أن الحظر سيبدأ عند الساعة 11 من ليلة الخميس ويستمر للساعة الحادية عشرة من ليلة الجمعة ثم يدخل مباشرة الحظر الجزئي الذي يستمر للساعة السادسة صباحا.

وأعلن رئيس الوزراء، الدكتور بشر الخصاونة، الثلاثاء، عن فرض حظر تجول شامل كل يوم جمعة من كل أسبوع وحتى نهاية العام الحالي.

وأكد الخصاونة، أن هذا القرار يأتي من بين مجموعة قرارات وإجراءات للتعامل مع مستجدات وباء كورونا المستجد في المملكة.

وقال إنه جرى تعديل ساعات حظر التجول في الأيام الأخرى، لتبدأ من العاشرة مساء للمؤسسات، والحادية عشرة ليلا للأفراد، وحتى السادسة صباحا، اعتبارا من يوم السبت المقبل.

كشفت الدكتورة يلينا سميرنوفا، أخصائية أورام القولون والمستقيم، عواقب نقص تركيز فيتامين D في الجسم.

ووفقا لها، المشكلة الأساسية هي ضعف وسوء امتصاص الكالسيوم في الأمعاء. وتقول، “يحاول الجسم في هذه الحالة الحفاظ على ثبات مستواه في الدم (لأنه بعكسه يتوقف انتقال الإشارات بين الأنسجة ويحدث الموت). ومن أجل ذلك يبدأ الجسم بأخذ الكالسيوم من العظام، ما يؤدي إلى هشاشة العظام وخطر الإصابة بالكسور”.

وكشفت الأخصائية “الأعراض الغامضة” التي تشير إلى نقص فيتامين D في الجسم، والتي عادة “تنسب إلى الإرهاق أو عدوى فيروسية”. وهذه الأعراض هي: انخفاض الشهية؛ آلام في المفاصل ، وشعور غير مريح في العظام والعضلات؛ ازدياد التعب؛ صعوبة النوم؛ الخمول بعد النوم لفترات طويلة.

فكيف نعوض نقص هذا الفيتامين في الجسم؟ وفقا للأخصائية، هذا الفيتامين موجود فقط في مواد غذائية ذات أصل حيواني- صفار البيض، كبد البقر، وبعض أنواع الأسماك، (عمليا غير موجود في الأطعمة النباتية).

وتقول، “يفضل تناول فيتامين D على شكل كبسولات أو قطرات. ويمكن تحديد مستواه في الدم بمساعدة تحليل خاص”.