الصحة والجمال

تعتبر البطاطا من الأغذية الأكثر شعبية، حيث يمكن طهيها بطرق مختلفة وتقديمها سواء مهروسة أو مشوية أو مقلية.

وقالت الكاتبة كلارا أولشانسكي: “إنه في بعض الأحيان، من المحتمل أن تكون البطاطا الطعام، الذي تحتاجه للحصول على جرعة من العناصر الغذائية التي تفتقر إليها، وفي أوقات أخرى، يمكن أن يتسبب في تفاقم بعض المخاطر الصحية”، وفق (الجزيرة نت).

وفيما يلي 4 أشياء تحدث لجسمك عند تناول البطاطا بانتظام:

1- ستكون عضلاتك أكثر استرخاء

يعد البوتاسيوم ضروريا لصحة عضلاتنا وتعافيها، وهو يساعدها  على التقلص والاسترخاء؛ لذلك، تعد البطاطا من الأطعمة المنصوح بها، حيث تحتوي حبة بطاطا واحدة على 20% من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.

2- خطر إصابتك بمرض السكري من النوع الثاني

قد يزداديمكن أن تعرضك البطاطا لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، فقد كشفت دراسة أجريت عام 2016 من باحثين في جامعة هارفارد أن “الاستهلاك العالي للبطاطا (بما في ذلك البطاطا المشوية أو المسلوقة أو المهروسة أو المقلية) ارتبط بشكل كبير بارتفاع مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

وارتبط تناول البطاطا المقلية بمخاطر أعلى من تناول البطاطا المطهية أو المسلوقة أو المهروسة، كما لاحظ مؤلفو الدراسة أن “استبدال البطاطا بالحبوب الكاملة كان مرتبطا بانخفاض مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري”.

3- من المحتمل أن تتعرض لخطر ارتفاع ضغط الدم

وجدت الأبحاث التي تدرس آثار “الخضروات الجذرية” (root vegetable) على الجسم أن “تناول كميات كبيرة من البطاطا المشوية أو المسلوقة أو المهروسة أو المقلية كان مرتبطا بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى 3 مجموعات كبيرة من الرجال والنساء البالغين”.

4- ستشعر بالشبع حتى وجبتك التالية

تجعلك البطاطا المسلوقة تشعر بالشبع أكثر من الخبز الأبيض، وهي أكثر إشباعا من الأسماك ودقيق الشوفان والتفاح ولحم البقر والعدس والعديد من الأغذية.

ختاما السر هو في الاعتدال، والتركيز على البطاطا المسلوقة، والابتعاد عن أو تقليل البطاطا المقلية، وأيضا تقليل تناول الصلصات المحتوية على السكر والدهون مع البطاطا مثل الكاتشاب والمايونيز.

 كثيراً ما نشعر بالتعب السريع والمفاجئ، حتى عندما نكون مستلقيين لا نفعل شيء، هناك أسباب كثيرة وراء هذا التعب بحسب موقع موضوع وأهمها

عدم ممارسة تمارين رياضية كافية: تساعد ممارسة التمارين الرياضية بشكل دوري على دعم عمل القلب والرئتين مما يساعد على نقل الأكسجين والعناصر الغذائية اللازمة إلى كافة أنحاء الجسم، وقد أظهرت دراسة أجريت في جامعة جورجيا على أشخاص أصحاء قلة شعورهم بالتعب بعد ممارستهم التمارين الرياضية لمدة عشرين دقيقة بمعدل ثلاث مرات في الأسبوع لفترة ستة أسابيع.

عدم الحصول على القسط الكافي من النوم: يساعد النوم الصحي والمتواصل الجسم على الحصول على الطاقة وتجديدها، وعند الحرمان من النوم المتواصل والحصول على النوم المتقطع يحرم الجسم من هذه الطاقة مما يؤدي إلى الشعور بالتعب.

الإدمان على الكافيين: على الرغم من اعتبار المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة من المنبهات إلا أنها تسبب التعب وذلك لأن الدماغ لا يتماشى جيداً مع المنبهات ويفرز مواد كيميائية لإبطال دورها.

عدم تناول البروتين: عدم حصول الكم اللازم من البروتين المتمثل في اللحوم ،ومشتقات الحليب، والمكسرات يسبب التعب، وذلك لأنه من أهم ممدات الطاقة للجسم.

 الإنسان بطبيعته يجذبه المذاق الحلو، “فطرالانسان في الواقع على حب الطعم الحلو”، هذا ما يؤكده معهد الحواس الكيميائية في فيلادلفيا.

وعند الحديث عن فترة ما قبل الولادة، يقوم الأطباء بحقن مادة حلوة المذاق الى داخل الرحم في فرط السائل الامينوزي، لجعل الجنين يبتلع المزيد من السائل، ما يعني ان الإنسان يحب الطعم الحلو، حتى قبل ولادته.

سوف نقوم فيما يلي بإجابة بعض أسئلتكم الهامة بخصوص السكر:

1- هل يؤدي تناول السكر إلى الإدمان؟

على الصعيد التطوري، يمتلك الانسان جاذبية طبيعية وقديمة للفاكهه الناضجة، حيث أنه يدرك صلاحيتها للاكل عن طريق مذاقها الحلو.

هناك من يفسر هذا الامر ليس فقط عبر مقارنة الطعم الرائع للفاكهه الناضجة مع الطعم الخالي من النكهة في الفاكهه الفجة، انما ايضا عن طريق الجاذبية الطبيعية لدى الانسان في البحث عن مصادر الطاقة، أي السعرات.

ولكن، هل جاذبيتنا الطبيعية والفطرية نحو أكل السكر هي مجرد شغف قوي؟ أم ربما يكون الأمر إدماناً حقيقياً يشمل التعلق الجسدي وأعراض الفطام؟

ما زال الخبراء غير متأكدين من إمكانية إدمان الناس على السكر، رغم الدراسات المختلفة على الحيوانات التي أثبتت احتمال حدوث هذا الأمر.

فقد أظهرت تجارب أجريت على حيوانات أن استهلاك كمية كبيرة من السكر ثم التوقف فجأة، يحدث تغيرات في مستويات الدوبامين (Dopamine) في الدماغ، تشبه أنماط انشطة الدماغ والتوازن الكيميائي لدى مدمني المخدرات.

خلافاً للمخدرات، لا يؤدي التوقف عن تناول السكر إلى مضاعفات جسدية شديدة، ولكن قد يعاني الذين لديهم شغف قوي ودائم للسكر من عرض واحد أو اثنين من أعراض التعلق عند توقفهم المفاجئ عن استهلاك السكر.

وكدليل على ذلك، هنالك العديد من الأشخاص الذين يواصلون استهلاك السكر رغم نصائح الأطباء بالتوقف عن استهلاكه بسبب مشكلة طبية، كذلك هناك المصابون بالسمنة الذين يستصعبون التخلي عن الحلويات اليومية.

2- هل من علاقة بين السكر والكوليسترول؟

وجد الباحثون علاقة بين استهلاك السكر والمستويات السيئة من الكوليسترول، أي أن هناك علاقة بين السكر والمستويات المنخفضة من البروتين الشحمي المرتفع الكثافة (HDL)، وهو الكوليسترول الجيد في الدم.

وقد وجدت الدراسة التي نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأميركية، أن من تناولوا كميات كبيرة من السكر عانوا من:

ارتفاع في مستوى ثلاثي الغليسريد (الدهنيات) في الدم.

انخفاض في كمية الكوليسترول الجيد في الدم (HDL).

كشفت هذه الدراسة أن استهلاك كمية كبيرة من السكر يضاعف احتمال حدوث انخفاض في مستوى الـ HDL في الدم بثلاث مرات، وتؤدي الكميات المنخفضة من الكوليسترول الجيد إلى زيادة احتمال أمراض القلب.

في المقابل، وجدت لدى الذين استهلكوا كمية اقل من السكر كميات منخفضة من ثلاثي الغليسريد ومستويات مرتفعة من الـ HDL، التي قد تحمي من الاصابة بأمراض القلب.

3- هل يؤدي تناول السكر إلى الإصابة بمرض السكري؟

لا يؤدي استهلاك السكر أو حتى بدائله الصناعية -لا سيما المصنوعة من السكرالوز- في حد ذاتها إلى مرض السكري، ولكن أثبتت دراسة كبيرة العلاقة بين استهلاك المشروبات المحلاة وبين تطور داء السكري.

وقد أشارت نتائج هذه الدراسة إلى أن السبب الحقيقي لتطور مرض السكري هو السمنة المفرطة نتيجة شرب المشروبات المحلاة، وليس السكر نفسه.

4- هل يؤثر تناول السكر على صحة الأطفال؟

يشدد أطباء الأطفال على أهمية الحفاظ على استهلاك معتدل للسكر لدى الأطفال، يجب علينا أن نتذكر أن السكر بحد ذاته لا يسبب المشاكل، بل تكمن المشكلة في السمنة المفرطة الناجمة عن تناول كميات كبيرة منه.

من المهم الانتباه إلى عادات تناول الطعام لدى الاطفال ومراقبة استهلاكهم للسكر، حيث أن لديهم ميل لاستهلاك كميات كبيرة من الحلويات والعصائر والمشروبات المحلاة والشوكولاتة وحبوب الفطور المحلاة وغيرها.

لا تؤدي هذه الأطعمة إلى حدوث السمنة المفرطة فحسب، وإنما قد تطور لدى الأطفال عادات تغذوية سيئة قد تزيد احتمال الاصابة بالسمنة المفرطة في المستقبل.

كذلك، فان الأطفال الذين يقضون ساعات طويلة على ألعاب الحاسوب ومشاهدة التلفاز هم أكثر عرضة للسمنة المفرطة في سن مبكرة.

وفيما يتعلق بمسألة العلاقة بين أكل السكر والنشاط الزائد عند الاطفال، فلم يتم العثور على ادلة علمية لهذا الامر، رغم إبلاغ الأهل في بعض الأحيان بأن الاطفال ينشطون أكثر من المعتاد تحت تأثير السكر ومنتجاته.

5- هل لكافة أنواع السكر ذات التأثير؟

يظن العديد من “خبراء الطهي والمطبخ” لسبب ما، أن استخدام السكر البني أو العسل وغيرها من انوع السكر بدلاً من السكر الابيض، يكون مفيداً أكثر للجسم ولكن لا أساس لمثل ذلك الادعاء.

بصرف النظر عن الفوائد الصحية المحتملة لهذه المواد المضافة إلى السكر، فإن أساس السكر على مختلف ألوانه وأنواعه هو ذات الأساس وهو السكر البسيط.

عدد السعرات في السكر الأبيض هو نفسه في أي نوع من المحليات التي تعتمد على السكر، لكن مع ميزة واحدة محتملة لهذه المحليات وهي ان بعضها غني بشراب القيقب (Maple syrup)، العسل وغيره.

وعلى الأرجح، فان طعمها الحلو يكون اكثر قوة، الامر الذي قد يقلل من استهلاك كمية السكر والسعرات الحرارية الناجمة عن هذه المحليات.

يمكن استخدام المحليات الصناعية لاستهلاك سعرات أقل، ولكن مع مراقبة السعرات، إذ يشعر العديد من مستهلكي المحليات الصناعية أنهم “بذلوا ما في وسعهم”، فيبالغون في تناول الحلويات مع المشروب المحلى.

6- ما كمية السكر التي ينصح باستهلاكها؟

يتواجد السكر في غالبية الاغذية والمشروبات التي نستهلكها، من كعك وحلويات وغيرها، لكن مصدره الأساسي هو شرب كمية كبيرة من المشروبات المحلاة. لا يشكل السكر بحد ذاته خطراً، ولكن يجب السيطرة على الكميات.

وهذه الكميات الموصى بها:

تنصح النساء بالحد من السكر الى ما يصل 6 ملاعق في اليوم (8 غرام)، أي ما يعادل 100 سعرة حرارية.

بإمكان الرجال تناول ما يصل إلى 9 ملاعق سكر في اليوم (12 غرام)، اي ما يعادل 150 سعرة حرارية.

ولا تنسوا، علبة واحدة فقط من المشروب الغازي تحتوي على ما يقارب 8 ملاعق من السكر، اي ما يعادل 130 سعرة حرارية.

 يعتبر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم عامل خطر رئيس لأمراض القلب، ونقدم لك هنا وجبات مغذية وطبيعية قد تساعد على خفضه.

وقالت الكاتبة، أنسلي هيل: “إن الألياف والدهون الصحية المفيدة لصحة القلب التي يمكن أن نحصل عليها من أطعمة مثل الخضراوات والفواكه والمكسرات والبذور والبقوليات والحبوب الكاملة والأسماك تساعد على الحفاظ على مستوى الكوليسترول مستقرا، وعلى وجه الخصوص، يقلل تناول الأطعمة الغنية بالألياف من مستوى الكوليسترول بنسبة تبلغ 10%”، وفق (الجزيرة نت).

وإذا كنت تعاني ارتفاع الكوليسترول في الدم، فتوصي جمعية القلب الأميركية بالحد من تناول الدهون المشبعة التي نجدها في أطعمة على غرار اللحوم ومنتجات الألبان، إلى نسبة 5% أو 6% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية (ما بين 11-13 غراما من الدهون المشبعة بالنسبة لشخص يتناول ألفي سعرة حرارية في اليوم).

وأشارت الكاتبة إلى أن العديد من الأطعمة الخفيفة معالجة بدرجة كبيرة، ومن ثم فقد ترغب في البحث عن بدائل صحية تحتوي على الألياف والدهون الصحية.

وفيما يأتي بعض الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية التي من شأنها أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

1- الأفوكادو مع بعض الخبز المحمّص المصنوع من الحبوب الكاملة

يعد الأفوكادو مصدرا غنيا للدهون غير المشبعة التي ثبت أنها تساعد على خفض نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة “الكوليسترول السيئ” (Low-density lipoprotein).

وتحتوي نصف حبة أفوكادو على نحو 5 غرامات من الألياف، وعند تناوله مع الخبز المحمّص المصنوع من الحبوب الكاملة ستحصل على مزيد من الألياف.

ومن أجل تحضير الخبز المحمّص مع الأفوكادو، ما عليك سوى تحميص قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ووضع شرائح رقيقة من الأفوكادو عليه.

2- سلطة السلمون بالكاري والكرفس

ذكرت الكاتبة أن السلمون مصدر غذائي آخر لدهون “الأوميغا 3″، ويمكن استخدام السلمون لإعداد وجبة خفيفة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية.

ولإعداد السلطة اخلط علبة من السلمون مع المايونيز المصنوع من زيت الزيتون، ثم أضف إليه مسحوق الكاري، والعنب المفروم، والكاجو، وبضع قطرات من العسل، بعد ذلك ضع سلطة السلمون على أعواد الكرفس للحصول على وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة.

3- لقيمات دقيق الشوفان

تعد هذه الوجبة الخفيفة خيارا شائعا أثناء التنقل لأنها سهلة التعبئة وغنية بالبروتين، ويمكنك صنع هذه اللقيمات بنفسك باستخدام الشوفان المطحون، وزبدة الجوز، وبذور الكتان المطحونة، وبذور الشيا، والشوكولاتة الداكنة، والفواكه المجففة، والعسل.

امزج المكونات التي اخترتها في وعاء حتى تحصل على خليط متماسك وقابل للتشكيل، ثم استخدم ملعقة لغرف جزء من الخليط بحجم ملعقة كبيرة ولفّها في شكل كرات باستخدام يديك، ثم ضعها في الثلاجة.

4- الحمص المحمّص

يعد الحمص من البقوليات اللذيذة متعددة الاستخدامات، وهو غني بالألياف والبروتينات النباتية، وعند تحميصه يصبح مقرمشا ومثاليا لإدراجه ضمن الوجبات الخفيفة المفيدة لصحة القلب.

5- مكسرات متنوعة

إن تناول مزيج من أنواع المكسرات المختلفة طريقة رائعة لدمج الدهون الصحية والألياف في نظامك الغذائي، ويمكنك مزج الجوز، وبذور اليقطين، وجوز البقان واللوز مع الشوكولاتة الداكنة أو الفواكه المجففة لصنع وجبة خفيفة لذيذة.

وفي حال كنت لا ترغب في صنع مزيج خاص بك، ابحث عن الغرانولا (Granola) (الشوفان المسحوق مع المكسرات والعسل) الجاهزة التي لا تحتوي على الكثير من السكر المضاف.

6- شرائح التفاح مع زبدة الجوز أو البذور

يعتبر مزج شرائح التفاح مع زبدة الجوز مفيد للصحة، حيث يوفر التفاح الألياف ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الفيتامين (C) والبوتاسيوم، في حين توفر زبدة المكسرات والبذور مثل اللوز أو الفول السوداني أو دوار الشمس أليافًا إضافية وقليلًا من البروتين والكثير من الدهون الصحية.

 حل الشتاء أخيراً، أفضل فصول السنة للوجبات الخفيفة والسريعة والمريحة. ولا شيء يبعث على الراحة مثل فنجان من القهوة أو الشاي الساخن في هذا الطقس البارد. لا تحافظ هذه المشروبات على دفئك فحسب ، بل توفر لك أيضًا دفعة من الطاقة لبدء يومك بنشاط.
للحصول على مشروبات صحية فعلاً، أنت بحاجة الى التقليل من السكر والحليب، مما يتركك مع القهوة السوداء والشاي الأسود. على الرغم من أن أياً من المشروبات لا يكون أفضل من الآخر ، ولكن دعونا نرى أيهما أفضل من الاثنين؟

القهوة السوداء
جميع عشاق اللياقة البدنية يقسمون بفعالية القهوة السوداء. يقال إن تناول فنجان من القهوة السوداء مباشرة قبل الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي لديك. يمنحك المحتوى العالي من الكافيين في القهوة دفعة كبيرة من الطاقة اللازمة للتمرين.

القهوة السوداء غنية بمضادات الأكسدة المختلفة والمغنيسيوم والبوتاسيوم. وجدت دراسة نشرت في المجلة الدولية لعلم الأوبئة أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة السوداء لديهم مخاطر أقل للإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2.

السعرات الحرارية:
1 كوب واحد من القهوة السوداء لا يحتوي على سعرات حرارية.

الشاي الأسود
على الرغم من أن الشاي الأسود والقهوة السوداء متشابهان باستثناء محتوى الكافيين ، وهو أقل في الشاي الأسود. لا يحتوي الشاي الأسود على دهون مشبعة ويعزز مناعتك.

وجدت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية أن الأشخاص الذين يستهلكون الشاي الأسود بانتظام يفقدون كيلوغرامات إضافية.

السعرات الحرارية:
1 كوب واحد من الشاي الأسود يحتوي على 2 سعرة حرارية.

أيهما أفضل؟

كلا المشروبين صحيان ويعتمد ذلك على الفوائد التي تبحث عنها. إذا كنت تمارس الرياضة في الصباح ، فمن الأفضل أن تحفز القهوة السوداء عملية التمثيل الغذائي وتزودك بالطاقة اللازمة لأداء الصالة الرياضية.

 كشفت دراسة جديدة، أن «الكاراجينان»، وهو عديد السكريات النشط بيولوجياً المعزول من الطحالب الحمراء، ويستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية كمثبتات أو عوامل هلامية، له تأثير واضح على المناعة.

وخلال دراسة أجراها فريق بحثي روسي من كلية الطب الحيوي التابعة لجامعة الشرق الأقصى الفيدرالية (FEFU)، وفرع الشرق الأقصى لأكاديمية العلوم الروسية، وجامعة فيلنيوس، ونشرت في العدد الأخير من مجلة «أبحاث المواد الطبية الحيوية»، وجد الفريق البحثي أن الكاراجينان ونواتج تحللها الجزئي قادرة على قمع جهاز المناعة، وهو النتيجة التي تم التوصل لها بعد إضافته إلى النظام الغذائي لفئران المختبر لمدة أسبوع واحد، حيث أدى ذلك إلى انخفاض نشاط خلايا المناعة الخلقية وانخفض عدد الكريات البيض.

وتستخدم مثبتات المناعة لعلاج الاضطرابات المختلفة مثل الحساسية وأمراض المناعة الذاتية، مثل التصلب المتعدد، والذئبة الحمامية الجهازية، والتهاب المفاصل الروماتويدي، وتصلب الجلد الجهازي والتهاب الجلد والعضلات وغيرها، وعادة ما ترتبط هذه الأمراض بفرط نشاط بعض أجزاء الجهاز المناعي أو انخفاض النشاط الوظيفي للخلايا المثبطة للمناعة، حيث يؤدي عدم التوازن بين الالتهاب والتثبيت إلى تطور استجابة مناعية مفرطة تستهدف المريض نفسه.

ويقول ألكساندرا كاليتنيك، في تقرير نشره أول من أمس الموقع الإلكتروني لجامعة الشرق الأقصى الفيدرالية «أثبتنا أن الكاراجينان يمكن أن يكون مفيداً لبعض الحالات المرتبطة بفرط نشاط الجهاز المناعي، ولكن دراسة خصائصه البيولوجية تحتاج إلى مزيد من البحث الأساسي الذي قد يستغرق سنوات». ويعتقد الباحثون أن السكريات المتعددة في الطحالب الحمراء يمكن أن تتفاعل بشكل غير مباشر (عند تناولها عن طريق الفم)، مع مستقبلات الخلايا المناعية في الجهاز الهضمي والتي بدورها تنقل المعلومات إلى الخلايا المناعية في الدم.وفقاً لصحيفة الشرق الأوسط.

ويضيف كاليتنيك «لاحظنا في المرحلة الحالية تأثير الكاراجينان على كبت المناعة، أي تقليل نشاط الكريات البيض، ونود معرفة الطريقة التي يؤثر بها على مستقبلات الخلايا ومسارات الإشارات التي تشارك في زيادة وخفض مستوى الكريات البيض، وهو ما سيساعد على فهم إمكاناته بشكل أفضل كمواد دوائية أو إضافات بيولوجية يمكن أن تقلل من فرط المناعة».

ولم تشمل الدراسة الكاراجينان الذي يستخدم في صناعة الأغذية ويستهلكه الناس، ومن المعروف أن النوع الغذائي يستخدم بضوابط صارمة، بما في ذلك الحد الأقصى للكتلة الجزيئية والجرعة المسموح بها.

يقول كاليتنيك «الجرعات الغذائية أقل من تلك المستخدمة في التجربة من حيث الحجم، علاوة على ذلك، لا تحتوي المنتجات الغذائية على مادة الكاراجينان النقية، ويتم استهلاكه مع البروتينات والمواد الأخرى التي تؤثر بشكل كبير على خصائصه».

 الجوافة من أكثر الفواكه المحببة للأطفال، لمذاقها الجيد وسهولة تناولها، ولما تحتويه من فوائد وألياف وفيتامينات، فإن أوراق الجوافة لا تختلف كثيرا عن ثمرتها فى الفوائد للحفاظ على صحة طفلك.

الدكتور أحمد أبو النصر، عضو الجمعية الأمريكية للعلاج بالنباتات الطبية، يقول إن أوراق الجوافة من أكثر الأعشاب المفيدة لصحة الطفل، ولا تعتبر علاجا للكحة فقط، إنما تستخدم لعلاج الكثير من المشاكل التى تواجه الأطفال والرضع.

وتساعد أوراق الجوافة على تعزيز كفاءة الجهاز المناعى للطفل الرضيع، وتحميه من نزلات البرد والإنفلونزا، كما أنه يعمل كمهدئ طبيعى للطفل الرضيع المصاب بمشكلات صدرية ناتجة عن الكحة أو الإنفلونزا، كالخنفرة والنهجان وضيق التنفس وانسداد الأنف، تعقيم المجارى التنفسية والرئتين وتخليصها من الالتهابات، مشيرًا إلى أن أوراق الجوافة تساعد فى علاج الإسهال وعسر الهضم، وتعمل على تقليل آلام البطن.

– هناك عدد قليل من الأسباب لرائحة الفم الكريهة والتي يمكن أن تكون مرتبطة بالصحة البدنية العامة لطفلك، لذلك نلقي الضوء عن هذه المخاوف.

وفقا لما نشره موقع spourt, ان الأطفال الذين يعانون من ارتجاع المريء قد يعانون أيضًا من رائحة الفم الكريهة، هذا بسبب ارتجاع أحماض المعدة والأطعمة المهضومة جزئيًا. إذا كان هذا مصدر قلق لطفلك ، فيرجى استشارة طبيب الأطفال الخاص بطفلك لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى تغيير النظام الغذائي لطفلك أو إذا كان يحتاج إلى دواء خاص.

وأضاف الموقع انه قد يكون تضخم اللوزتين أو الزوائد الأنفية مساهمة أخرى لرائحة الفم الكريهة، يمكن أن يؤوي تضخم اللوزتين واللحمية الموجودة في مؤخرة الحلق الكثير من البكتيريا ، والتي قد تؤدي إلى رائحة الفم الكريهة. يمكن أن تكون اللوزتين الكبيرة أيضًا سببًا للشخير وتوقف التنفس أثناء النوم. في الحالات الشديدة ، قد يحتاج طفلك إلى أن يتم تقييمه من قبل أخصائي أنف وأذن وحنجرة.

و أخيرًا  يمكن أن تؤدي بعض الأدوية أيضًا إلى انخفاض تدفق اللعاب ، مما قد يؤدي إلى رائحة الفم الكريهة، إذا كان طفلك يتناول الأدوية بشكل يومي بسبب حالة طبية معينة ، فمن المهم أن تعرف أن تدفق اللعاب قد يكون أقل. غالبًا ما يكون من الأفضل زيادة استهلاك المياه لتعويض انخفاض تدفق اللعاب.

 ما الأطعمة التي يؤدي تناولها قبل الذهاب للفراش إلى إقلاق نومك؟ وكيف تؤدي إلى إيقاظك ليلا؟ ولماذا يؤثر الأكل عموما قبل النوم سلبا على جودة النوم؟ هذه الأسئلة وغيرها نجيب عنها في هذا التقرير.

تقول الكاتبة لورين كان في تقرير نشرته مجلة “هيلث دايجست” (Health Digest) الأميركية إن كثيرا من الأبحاث العلمية أثبتت أن بعض الأطعمة تؤثر سلبا على جودة النوم.

ونقل التقرير عن الدكتور رونالد كابلان مؤلف كتاب “إستراتيجية الحياة الطويلة” أن تناول الطعام ليلا يؤدي “فقط إلى إضافة سعرات حرارية غير ضرورية”. ومن وجهة نظره، فإن الأكل قبل النوم يؤثر سلبا على جودة النوم، لأن الجسم لا يستطيع حرق السعرات الحرارية بالسرعة المطلوبة.

وفي ما يلي 11 غذاء يُنصح بعدم تناولها قبل النوم:

1- القهوة

من المعروف أن شرب القهوة ليلا يمكن أن يفسد نومك، ويلقى اللوم غالبا على الكافيين باعتباره منبها للجهاز العصبي. ومع ذلك، يقول العديد من خبراء التغذية -مثل اختصاصية التغذية سيدني لاب- إن الأمر لا يتعلق فقط “بالقلق” الذي تسببه القهوة. وأوضحت لاب أن الكافيين يحفز “حركة الأمعاء”، وله تأثير مدر للبول؛ مما يعني أنك قد تضطر للاستيقاظ أكثر من مرة ليلا للذهاب إلى الحمام.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الكافيين يريح العضلة العاصرة بين المعدة والمريء، وعندما يحدث ذلك قد تنتقل محتويات المعدة -بما في ذلك الأحماض الهضمية- إلى المريء مما يسبب تهيجا يعرف باسم ارتجاع المريء.

2- الشاي

يرتبط غالبا شرب الشاي بالراحة والهدوء، لكن تناول الشاي يمكن أن يفسد النوم؛ إذ يحتوي على الكافيين، وإن كان بنسبة أقل من القهوة، ومع ذلك قد يؤدي إلى المشاكل نفسها التي تسببها القهوة، بما في ذلك صعوبة النوم والاستيقاظ عدة مرات للذهاب إلى الحمام وارتجاع المريء.

3- الكثير من الماء

وفقا للدكتورة ساوندرا دالتون سميث المتخصصة في الطب الباطني، فإن كل المشروبات تؤثر على جودة النوم عند تناولها في وقت متأخر، وهذا يشمل الماء أيضا؛ إذ قد يؤدي شرب كمية كبيرة من الماء قبل النوم إلى اضطرارك للاستيقاظ ليلا من أجل الذهاب إلى الحمام.

4- الشوكولاتة

تناول الشوكولاتة قبل النوم يمكن أن يبقيك مستيقظا، لأنها تحتوي على نوعين من المنشّطات، أحدهما الكافيين.

المنشط الآخر هو الثيوبرومين (Theobromine)، الذي يحفز مشاعر السعادة التي من شأنها أن تؤثر على النوم، وتختلف مستويات الثيوبرومين باختلاف منتجات الشوكولاتة، حيث تحتوي الداكنة منها على أعلى المعدلات.

5- الأغذية الحمضية

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الحمضية مثل الطماطم أو المشروبات الرياضية أو الحمضيات -مثل البرتقال والليمون- قبل النوم إلى بعض المشاكل. وتوضح الدكتورة دالتون سميث أن تناول الحمضيات قد يجعلك تعاني من أعراض الارتجاع الحامضي المريئي، بما في ذلك السعال أو الاختناق، إن استلقيت بعد تناولها بفترة وجيزة.

6- الدهون

يمكن للأطعمة الغنية بالدهون أن تسبب غازات البطن والانتفاخ وعسر الهضم، وفقا للدكتورة دالتون سميث.

كما يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر إلى نوم غير عميق والاستيقاظ المتكرر ليلا.

7- البيتزا

وفقا للدكتور رونالد كابلان، فإن البيتزا من أسوأ الأطعمة التي يمكنك تناولها قبل النوم، وأوضح كابلان أن البيتزا غنية بالكربوهيدرات البسيطة والدهون، مما يسبب اضطرابات النوم.

8- الكثير من المكسرات

المكسرات غنية بالدهون التي تسبب الغازات والانتفاخ وعسر الهضم. بالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي قد تسبب اضطرابات الجهاز الهضمي، وفقا لدالتون سميث.

9- الأطعمة الغنية بالألياف

تؤكد سميث أن تناول أطعمة غنية بالألياف في وقت متأخر يمكن أن يؤثر على جودة النوم؛ ويعود ذلك إلى حقيقة أن الألياف تسبب الغازات والانتفاخ. وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف المكسرات وزبدة المكسرات والفواكه (خاصة الفواكه المجففة مثل الخوخ والزبيب والمشمش المجفف) والخضراوات (خاصة البروكلي والقرنبيط والملفوف) والحبوب الغنية بالألياف والفاصوليا، والشوفان.

10- الأطعمة الحارة

وفقا لاختصاصية التغذية أليسيا جالفين، فإن تناول الأطعمة الحارة ليلا يمكن أن يؤدي إلى التأثير سلبا على جودة النوم.

11- الوجبات السريعة

تحتوي الوجبات السريعة على الكثير من الدهون والسكر، ومن ثم فإنها تعيق النوم، خاصة إذا تم تناولها مع مشروب غازي يحتوي على الكافيين

تحلم المرأة بالحصول على شعر قوى لامع، سهل التصفيف، وقد تلعب الجينات دورًا فى نوع الشعر وقوته وحجمه، ولكن هذا لا يعني عدم القدرة فى علاج وتقوية خصلات الشعر، حيث أشار تقرير منشور بموقع “healthline” إلى بعض نصائح للعناية بالشعر الخفيف، والتى نتعرف عليها فى هذا التقرير.

دليل العناية بالشعر الخفيف: أولاً الحد من استخدام مجفف الشعر تسبب مجففات الشعر فى تلف وضعف الخصلات، لذلك ينصح بالحد من استخدامها، وفى حالة الضرورة يفضل إمساك مجفف الشعر على بعد حوالي 6 بوصات من سطح الشعر، وتحريك مجفف الشعر على الخصلات وعدم التركيز على خصلة واحدة لفترة طويلة، ويفضل استخدام مجفف الشعر مرتين أو ثلاثة فى الأسبوع فقط، مع ضبط المجفف على أقل درجة حرارة لتقليل فرصة تلف الشعر.

تناول الفيتامينات يحتاج الشعر إلى الفيتامينات والمعادن حتى يصبح أقوى وأكثر صحة، وقد أظهرت الأبحاث أن نقص التغذية قد يكون مرتبطًا بتساقط الشعر، لذلك يفضل تناول فيتامين أ، والذى يوجد في البطاطا الحلوة والجزر واليقطين والسبانخ والحليب والبيض والزبادي، وفيتامين ب والذى يوجد في صفار البيض والكبد والسلمون والأفوكادو والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان.

وفيتامين ج، الذى يوجد فى الحمضيات والفراولة والفلفل وفيتامين د، الموجود فى الأسماك الدهنية وصفار البيض وفيتامين هـ، الموجود فى بذور عباد الشمس واللوز والسبانخ والأفوكادو والحديد، الموجود في المحار والبيض واللحوم الحمراء والعدس والسبانخ والزنك، المتوفر فى المحار ولحم البقر وبذور اليقطين والعدس.  

الحد من استخدام الشامبو معظم أنواع الشامبو تستخدم مكونات تزيل الزيوت الطبيعية من الشعر في محاولة لتقليل الزيت وتنظيف الشعر، لذلك ينصح بالتقليل من استخدام الشامبو لمرتين أو ثلاث مرات فى الأسبوع.

تدليك فروة الرأس يساعد تدليك فروة الرأس على تنشيط الدورة الدموية وتعزيز صحة فروة الرأس وزيادة تدفق الدم إلى بصيلات الشعر، ما يساعد على زيادة كثافة الشعر وقوته، لذلك ينصح بتدليك فروة الرأس عن طريق الضغط في حركات دائرية بأطراف الأصابع لعدة دقائق، سواء كان الشعر الجاف أو مبلل.

زيادة البروتين في النظام الغذائي يساعد البروتين على نمو الشعر وتقويته، لذلك ينصح بتناول الأطعمة التى تحتوى على البروتين مثل البيض والأسماك، مثل الماكريل والسلمون والمكسرات واللحوم الخالية من الدهون والسبانخ واللفت والفاصوليا والبقوليات.

 قناع صفار البيض يحتوي صفار البيض على نفس البروتينات التي تساعد على تقوية الشعر، والعديد من الفيتامينات مثل A وD، لذلك ينصح بعمل قناع صفار البيض الذى يعتمد على  تحضير 3 من صفار البيض و3-4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند الدافئ قليلاً، ثم مزج المكونات معًا ووضع المزيج على فروة الرأس والجذور، وارتداء قبعة الاستحمام لمدة تتراوح مابين 10-15 دقيقة، ثم شطف الشعر بالماء البارد.