الصحة والجمال

تتفاوت نسب المعادن والفيتامينات التي تحتوي عليها الفواكه الشتوية، لكن جميعها يمثل مصدرا غنيا للعناصر الغذائية المختلفة إضافة إلى كونها مصدر للبروتينات التي يحتاجها الجسم بصورة أساسية.

ويمثل البروتين مصدرا أساسيا للطاقة وبناء عضلات الجسم، إضافة إلى دوره في تعزيز الجهاز المناعي، وهو ما يجعل الحصول عليه من مصادر متنوعة وسيلة مثالية لصحة الجسم خاصة في فصل الشتاء الذي يحتاج فيه الجسم لقدر أكبر من العناصر الغذائية التي تساعده في مواجهة برودة الطقس.

وفيما يلي نستعرض 5 أنواع من الفواكه التي يحتاجها الجسم في فصل الشتاء وتمثل مصدرا جيدا للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى، بحسب موقع “ويب ميد” الأمريكي.

1- البرتقال
من المعروف أن البرتقال من الفواكه الغنية بفيتامين “سي” ولذلك يحرص الكثير من الناس على تناوله لدوره في مكافحة الأمراض.

ويضاف إلى ذلك أن البرتقال يحتوي على البروتين، فكل برتقالة متوسطة الحجم تحتوي على 1.2 غرام من البروتين، إضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم الذي يساهم في تعزيز صحة القلب وفيتامين “إيه” المفيد لصحة العين والبشرة.

2- الجوافة
تحتوي الجوافة على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين “سي” إضافة إلى احتوائها على البروتين، ويمكن إدراك ذلك عندما نعلم أن ثمرة الجوافة الواحدة تحتوي على 4 غرامات من البروتين.

وتمثل الجوافة مصدرا مهما للألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي خاصة عندما يتم تناولها كاملة دون التخلص من أي من مكوناتها سواء القشر أو البذور.

3- الكيوي
يعد الكيوي مصدرا للألياف والفيتامينات مثل فيتامينات (سي – هـ) إضافة إلى احتوائه حمض الفوليك في حال تناوله دون تقشيره، كما يحتوي كل كوب من الكيوي على نحو غرامين من البروتين.

4- الزبيب
يعد الزبيب من الفواكه المجففة وتحتوي كل 60 غراما منه على غرام واحد من البروتين، لكن استهلاكه يجب أن يكون معتدلا لأنه يحتوي على سكريات وسعرات حرارية عالية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.

5- الموز
يحتوي الموز على نسبة من البروتين، وتقدر هذه النسبة في الموزة الواحدة بنحو 1.3 غرام، إضافة إلى كونه مصدرا لمعادن مهمة مثل البوتاسيوم والكربوهيدرات الصحية.

يساعد فيتامين هـ المستخرج من زيت النخيل في تعزيز الاستجابة المناعية للجسم ، وفقاً لنتائج دراسة أجريت على خلايا كبد الفئران.

يحتوي زيت النخيل على كميات وفيرة من مركبات فيتامين E ، والتي تشمل توكوفيرول وتوكوترينول. هذه المركبات لها تأثيرات مضادة للأكسدة ، والتي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن المواد الكيميائية السامة التي تنتجها عمليات التمثيل الغذائي. في حين أن توكوفيرول مركب معروف على نطاق واسع وخضع للبحث ، لا يزال هناك الكثير لنتعلمه عن توكوترينولس.

قام فريق من الباحثين من ماليزيا وليبيا مؤخرًا بالتحقيق في تأثير توكوترينولس المستخرج من زيت النخيل على خلايا كبد الفئران. درس الفريق مستويات تعبير الجينات المتأثرة بعامل النسخ Nrf2 ، وانتقال نفس العامل إلى النواة الخلوية. من المعروف أن Nrf2 ينظم استقلاب الدواء في المرحلة الثانية كرد فعل لعمليات التمثيل الغذائي. تنشط الجينات آليات الدفاع الخلوي.

قال أزمان عبد الله من (Universiti Kebangsaan Malaysia)، مؤلف الدراسة: “دراستنا هي الأولى في الجسم الحي حول تأثير التوكوترينول على المادة الوراثية Nrf2on في النواة”.

لاحظ الفريق أن انتقال Nrf2 في خلايا كبد الفئران يعتمد على الجرعة ، وهو وثيق الصلة وظيفيًا.

يقول عبد الله: “لقد لاحظنا أن أقصى تأثير لانتقال Nrf2 إلى نواة خلايا الكبد بعد إعطاء مستخلص زيت النخيل حدث في 60 دقيقة من الإعطاء”.

 تأتي ممارسة الرياضة في الخارج مع الكثير من الامتيازات. الهواء النقي وأشعة الشمس يرفعان من مزاجك ويزيدان من الحركة ويحسنان مستوى ضغط الدم ويقللان من مشكلة الأرق. علاوة على ذلك ، وفقًا للدراسات ، من المرجح أن تلتزم بروتين التمرين إذا اخترت التمرين في الهواء الطلق مقارنة بالداخل. ولكن ماذا تفعل عندما يكون الهواء الخارجي سامًا ، مما يجعل التنفس صعبًا عليك. لذلك إذا كنت تتساءل عما إذا كان عليك الاستمرار في ممارسة الرياضة في الخارج أم لا ، فإليك بعض المساعدة.

الحالة الصحية المتعلقة بتلوث الهواء

حتى إذا كنت ترتدي قناعًا عالي الجودة ، فسوف تتنفس كمية من جزيئات الغبار والأوساخ الموجودة في الهواء. تهيج الجزيئات الصغيرة بطانة الرئتين مما يزيد من خطر الإصابة بالربو أو يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض حالات الرئة الموجودة مسبقًا. ليس هذا فقط ، فالتعرض للهواء الملوث لفترة طويلة قد يؤدي إلى الصداع وتهيج العينين والأنف والحنجرة ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

لماذا تكون ممارسة الرياضة في الهواء الملوث أكثر ضرراً

نقوم بشكل أساسي بالأنشطة الهوائية في الخارج مثل الجري أو المشي السريع أو ركوب الدراجات التي نتنفس خلالها المزيد من الأكسجين لإنتاج الطاقة. نستنشق المزيد من الهواء ونتنفسه بعمق أكبر في رئتينا. نظرًا لأننا يجب أن نتنفس كمية كبيرة من الأكسجين ، فإننا نقوم بذلك غالبًا من خلال فمنا ، والذي يحتوي على غبار أكثر من الهواء الذي نتنفسه من خلال أنفنا.

ما يجب فعله في الشتاء؟

من الأفضل ممارسة الرياضة في الداخل في الشتاء عندما تسوء جودة الهواء. حتى إذا قررت التخلص من بعض العرق بالخارج بقناعك، فلا يمكنك تجنب تهيج العين ومشاكل الجلد. من الأفضل البقاء في الداخل قدر الإمكان عندما ينخفض ​​مستوى جودة الهواء. يجب أن يكون الأطفال وكبار السن أكثر حرصًا خلال هذا الوقت. جرب اليوغا والقفز واكتشف الركض في منزلك للبقاء نشيطًا ولياقة بدنية.

خلصت دراسة جديدة، أن الأشخاص الذين ينامون ليلا بانتظام، هم أقل عرضة للإصابة بقصور في القلب، وفق ما نشرته صحيفة “ديلي ميل”.

وأشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يحصلون على قسط كافي من الراحة ليلا، كانوا أقل عرضة بنسبة 42 في المئة من الإصابة بأمراض تتعلق بقصور في وظائف القلب.

وتضيف نتائج الدراسة التي أجريت على 400 ألف بريطاني، إلى الأدلة التي تقول إن مشاكل النوم ربما تلعب دورا في تطور قصور القلب.

ويعاني حوالى 7.4 مليون شخص من أمراض القلب والدورة الدموية في المملكة المتحدة، أي أكثر من ضعف عدد المصابين بالسرطان والزهايمر مجتمعين.

وتوصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS)، الأشخاص البالغين بالحصول على 6 إلى 9 ساعات من النوم الليلي يوميا، رغم أن 20 في المئة من السكان في المملكة المتحدة لا ينامون الليل بانتظام.

واستخدمت تحليل البيانات والاستبيانات في الدراسة التي أقيمت في الفترة ما بين 2006 وحتى 2010، لفحص العلاقة بين أنماط النوم الصحية وفشل القلب، حيث تبين أن الذين ابلغوا عن عدم شعورهم بالنعاس خلال النهار، كانوا أقل عرضة للإصابة بقصور في وظائف القلب بنسبة 34 في المئة.

كذلك، وجد الباحثون أن عدم الشعور بأرق متكرر، يرتبط أيضا بانخفاض خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 17 في المئة.

وتسلط نتائج هذه الدراسة التي أجراها خبراء من جامعة تولين في نيو أولينز، على أهمية تحسين أنماط النوم الصحية ليلا وذلك للمساعدة في الحد من فشل في وظائف القلب الحيوية.

ويؤثر قصور القلب على أكثر من 26 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، ومن المتوقع أن تزداد الأرقام بين كبار السن.

في المقابل، ربطت صحة القلب ونظام مناعي قوي وفوائد في الصحة العقلية والبدنية، بالحصول على نوم جيد خلال الليل استنادا لهذه الدراسة.

تعد هشاشة العظام مرضاً تصبح فيه العظام ضعيفة وهشة، ويؤثر في واحدة من كل أربع نساء يتجاوزن 65 عاماً من العمر، وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

وقالت الدكتورة آبي أبيلسون، استشارية العظام بمستشفى كليفلاند كلينك، إن العادات، التي تبني عظاماً قوية، تبدأ في مرحلة الطفولة، وتمهّد الطريق لاكتمال صحة العظام في المستقبل، وأولها اتباع نظام غذائي غني بالكالسيوم وفيتامين «د»، لما لذلك من أهمية بالغة في بناء العظام.

وأضافت: «يكفي البالغين 1200 مليغرام من الكالسيوم يومياً، في حين أن حوالي 800 وحدة من فيتامين «د» كافية لمعظم الناس.

وتشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم الحليب والجبن وعصير البرتقال المدعم والسبانخ واللفت والسلمون والتونة والبيض، بينما تساعد أشعة الشمس الجسم في تكوين فيتامين «د»، الذي يمكن الحصول عليه أيضاً من المكملات الغذائية».

 تشير دراسة جديدة صغيرة إلى أن توقيت الوجبة لا يُحدث فرقا في إنقاص الوزن، طالما أنك تتناول نفس الكمية الإجمالية من السعرات الحرارية.

ودرس الباحثون 41 بالغا يعانون من زيادة الوزن على مدار 12 أسبوعا، حيث تناول نصف المشاركين معظم سعراتهم الحرارية قبل الساعة 1 ظهرا، بينما تناول الباقون غالبية السعرات الحرارية بعد الساعة 5 مساء.

وحصل جميع المشاركين على الوجبات الصحية نفسها، المعدة مسبقا، طوال فترة الدراسة.

وبحلول نهاية الدراسة، فقد المشاركون من كلا المجموعتين الوزن وانخفض لديهم مستوى ضغط الدم، بغض النظر عن وقت تناولهم الطعام.

ويشير هذا إلى أن تناول الطعام في وقت مبكر لم يكن له أي ميزة، وهو ما فاجأ الباحثين، وفقا لمؤلفة الدراسة الدكتورة نيسا ماروثور، الأستاذة المساعدة في الطب وعلم الأوبئة والتمريض في جامعة جونز هوبكنز في بالتيمور.

وقالت ماروثور في بيان صحفي: “اعتقدنا أن المجموعة المقيدة بوقت سوف تفقد المزيد من الوزن. ومع ذلك، لم يحدث هذا. لم نلاحظ أي فرق في فقدان الوزن بالنسبة لأولئك الذين تناولوا معظم سعراتهم الحرارية في وقت مبكر مقابل أولئك الذين حصلوا على وجباتهم في وقت لاحق من اليوم. لم نلاحظ أي آثار على ضغط الدم أيضا”.

وقد يؤدي تناول الطعام في الليل إلى تناول المزيد من الوجبات السريعة، ووجدت الأبحاث السابقة أن تناول الطعام في الليل قد يكون مرتبطا بخيارات الطعام السيئة.

كما توصلت دراسة أجريت في سبتمبر الماضي، إلى أن تناول الطعام لاحقا مرتبط باستهلاك المزيد من الأطعمة المصنعة والمزيد من السعرات الحرارية بشكل عام.

ولكن وفقا لهذه الدراسة الأخيرة، فإنه لا يوجد سبب يجعل تناول الطعام في وقت متأخر من الليل غير صحي بطبيعته. وعندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، يبدو أن السعرات الحرارية مهمة أكثر من وقت تناولها.

وسيتم تقديم هذه النتائج في الجلسات العلمية لجمعية القلب الأمريكية 2020 التي ستنعقد خلال هذا الشهر.

ويقوم الباحثون أيضا بتجميع نتائج أكثر تفصيلا من الدراسة، والبحث في بيانات حول كيفية تأثير توقيت الوجبة على سكر الدم والإنسولين والهرمونات الأخرى.

 انخفاض ضغط الدم هو ضعف تدفق الدم إلى أعضاء الجسم، مما ينتج عنه أعراض تشمل الدوار، الدوخة، والإغماء.
ويعتبر الكثيرون أن ضغط الدم المرتفع أشدّ خطورة من الضغط المنخفض، إلا أنّ الأخير قد يسبب مشاكل خطيرة أيضاً، مثل حدوث سكتة دماغية أو نوبات القلبية أو فشل كلوي، علماً بأنَّ علاج الضغط المنخفض سهل وبسيط.
“سيدتي نت” يطلعك على “ماذا نأكل عند انخفاض الضغط ؟”، بحسب موقع ndtv food، في السطور الآتية:

معدل الضغط المثالي هو 120/80 ملم/زئبق، ويحتمل هذا المعدل بعض الزيادة الطفيفة أو النقصان، ولكن في حالة النقصان الزائد يمكن تشخيص حالة الشخص بأنه مريض بضغط الدم المنخفض.

أسباب انخفاض الضغط

هناك العديد من الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، مثل: الجفاف، قلة شرب السوائل، تغيير النظام الغذائي، ممارسة التمارين الرياضية، فقر الدم، الإجهاد، مشاكل الغدة الدرقية، انخفاض نسبة السكر في الدم، فقدان الدم، وتناول بعض الأدوية.

هناك بعض الأطعمة التي يُنصح بها للتحكم في ضغط الدم المنخفض وتحسينه، ومنها على سبيل المثال:

– شرب السوائل: يؤثر الجفاف بشكل كبير على لزوجة الدم وحجم تدفقه في أعضاء الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، لذلك فإنَّ شرب الماء والمزيد من السوائل خصوصاً المحتوية على السكر يؤدي إلى رفع معدل الضغط إلى مستواه الطبيعي، لاسيّما عند ممارسة الرياضة.

– الأطعمة الغنية بالفيتامين بي12: يجب أن يحافظ مرضى الضغط المنخفض على تناول الأطعمة الغنية بالفيتامين بي12 مثل البيض؛ لأنَّ نقصانه غالباً ما يؤدي إلى أنيميا الدم وانخفاض الضغط.

– الزيتون: للزيتون فوائد كثيرة، حيث يعتبر من مضادات الأكسدة، كما يحتوي أيضاً على فيتامين هـ والحديد والنحاس، ويساهم كونه مملحاً في رفع الضغط بوتيرة سريعة.

– العرقسوس: يساهم نبات العرقسوس في رفع مستوى الضغط المنخفض بفاعلية، حيث إنه يقوم بحبس السوائل في الجسم والحفاظ على معدلات الرطوبة بداخله.

– الملح: يساهم الملح في رفع معدل الضغط، ولكن بنسب معقولة؛ لأنَّ الملح الزائد ضارٌّ جداً للجسم. ويُوصَى بمعدل ملعقة واحدة صغيرة يومياً من الملح.

– القهوة: إذا انخفض ضغط الدم فجأة، فمن المعروف أنَّ الكافيين من المواد التي تعمل على رفعه بسرعة؛ لذلك فإنَّ شرب كوب من القهوة قد يرفع معدل الضغط المنخفض بسرعة.

 كشف بحث جديد أجراه باحثون من جامعة “جنوب أستراليا” أن الاستهلاك الزائد للبيض يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وفقاً لصحيفة “تايم ناو نيوز.

وذكرت الصحيفة ” أن الدراسة الطولية التي استمرت لأكثر من 18 عاماً بالشراكة مع جامعة الصين الطبية وجدت أن الأشخاص الذين يستهلكون بيضة واحدة أو أكثر يومياً أي ما يعادل 50 غراماً يزداد لديهم خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 60 بالمئة.

وكشفت الدراسة أن ارتفاع استهلاك البيض على المدى الطويل أكثر من 38 غراماً في اليوم زاد من خطر الإصابة بمرض السكري بين البالغين بنحو 25 بالمئة فيما يزداد خطر الإصابة عند الذين يتناولونه أكثر من 50 غراماً بنسبة 60 بالمئة.

وأوضح عالم الأوبئة وخبير الصحة العامة في جامعة الصين الدكتور مينغ لي أن العديد من الناس يبتعدون عن نظام غذائي تقليدي يتكون من الحبوب والخضراوات إلى نظام غذائي أكثر معالجة يتضمن كميات أكبر من اللحوم والوجبات الخفيفة والأطعمة الغنية بالطاقة مشيراً إلى أن النظام الغذائي هو عامل معروف وقابل للتعديل يسهم في ظهور مرض السكري من النوع الثاني.

 تمكن علماء ألمان من الوصول لنتائج تفيد بأن منتجات طبيعية يمكنها العمل كمبيدات للفيروسات.

حيث تتمكن من قتل ما يصل إلى 97% من الفيروسات في الجسم.

وذلك بحسب نتائج الخبراء من معهد علم الفيروسات الجزيئي بجامعة أولم على موقع “bioRxiv”.

حيث وجدوا أن عصير خنق التوت وعصير الرمان والشاي الأخضر تعمل كمبيدات للفيروسات.

بحسب “سبوتنيك عربي”، أوضح الخبراء أن هذه العصائر وغيرها من العصائر الطبيعية وكذلك الشاي الأخضر، قادرة على إضعاف الفيروسات بفضل احتوائها على البيئة الحمضية والبوليفينول بنسبة 80%.

كما ثبت أن شراب البيلسان يخفف الأعراض لدى المصابين بالإنفلونزا”.

كما أن أن تناول العسل مع الحبة السوداء يساعد على تسريع شفاء المصابين بعدوى الفيروس.

ربطت الكثير من الدراسات القديمة بين زيت السمك وفوائده على مشاكل القلب، قائلة إنه يقلل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. فهل هذا صحيح؟

ولسنوات، ظلت جمعية القلب الأميركية توصي بتناول وجبتي أسماك بشكل أسبوعي. وفي عام 2017، اقترحت المجموعة أيضا أن مكملات الزيت السمك قد تقلل بشكل طفيف خطر الوفاة بفشل القلب أو النوبة القلبية.

إلا أن دراسة حديثة، تمت مناقشتها نهاية الأسبوع الماضي في الجلسات العلمية لجمعية القلب، وجدت أن مكملات زيت السمك “لا تساعد حقا في تعزيز صحة القلب”، حسب ما نقل موقع “سي إن إن”.

وأوضح الفريق المشرف على الدراسة أن النتائج أظهرت “عدم وجود فوائد لتناول زيت السمك أو فيتامين د على صحة القلب”.

كما وجدت دراسة ثانية نشرت الأحد في مجلة الجمعية الطبية الأميركية، أن مكملات أوميغا 3 الدهنية لا تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقال الدكتور ستيف نيسن، طبيب القلب في كليفلاند كلينك وعمل في الدراسة: “أظهرت التجارب المتعددة الآن عدم وجود تأثير لزيت السمك على الإطلاق على القلب والأوعية الدموية”.  

وأضاف: “في الواقع، زيت السمك قد لا يكون محايدا، حيث يصبح ضارا في بعض الحالات”.