abrahem daragmeh

يعد الكاجو من أشهر المكسرات اللذيذة. وهو مصدر للدهون الأحادية الصحية غير المشبعة، فهو مصدر غني للطاقة والفيتامينات والمعادن. ومضادات الأكسدة القوية، وفيما يلي سنعرّفكم إلى أبرز فوائده الصحية المدهشة على جسم الإنسان.

1- يساعد في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان.

2- يحارب السرطان ويحمي من خطر الإصابة به.

3- تعزيز صحة القلب.
4- تعزيز نمو الخلايا في الجسم.
5- يساعد على خسارة الوزن.
6- تعزيز صحة العظام والعضلات.

7- السيطرة على ضغط الدم المرتفع.
8- يساهم في تقوية مناعة الجسم.

9- يزيد من مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.

10- يرطب البشرة ويمنحها نضارة ونعومة.

11- مفيد لنمو الشعر.

في ظلّ انتشار الوجبات السريعة وتزايد استهلاك الناس لها وبخاصة الأطفال، أجريت العديد من الدراسات التي كشفت عن خطر هذه الوجبات على الصحة العامة.

وعلى الرغم من معرفتنا بأضرارها إلا أنّ ذلك لم يثنينا عن تناولها.

يعدّ الكاتشب من أهم المرافقات لهذه الوجبات، إذ تكاد لا تخلو منه أيّة واحدة، وعلى الرغم من بساطته إلّا أنه يملك خواصاً ومواداً سامة وشديدة الضرر بصحة الجسم، يمكن معرفتها من خلال النظر إلى النشرة المرافقة لعبوته.

ومن هذه المكونات الضارّة التي تدخل في تركيبه: الطماطم المركزة، الخلّ المقطر، شراب الذرة العالي الفركتوز، شراب الذرة، الملح، التوابل، السكر، منكهات، مسحوق البصل.. إلخ.

وهنا سنقدم إليك بعض الأضرار التي يوفرها الكاتشب، علّها تكون سبباً في تجنبك له حفاظاً على صحتك:

ارتفاع نسبة شراب الذرة عالي الفركتوز :

الكاتشب الجاهز محمل بشراب الذرة عالي الفركتوز، والذي تدور حوله الكثير من الشائعات مثل أن له نفس تأثير السكر في الجسم في حين أنّ تأثيره أسوأ من ذلك بكثير، لأنه يأتي من الذرة المعدل وراثياً.

وهذا ما يجعله يجعله عنصراً أكثر سمية ومع مرور الوقت، كما أن زيادة مستويات السكر في الدم تضر بصحة الكبد  والعديد من المشاكل الصحية الأخرى مثل السمنة، أمراض القلب، السكري، ضعف الجهاز المناعي، وأكثر من ذلك بكثير.

ووفقاً لنتائج الباحث  مارك هيمان في إدارة التغذية والأدوية وجد أن شراب الذرة عالي الفركتوز يحتوي علي نسبة من الزئبق والذي يؤثر علي الدماغ والجهاز العصبي ويمكن أن يؤدي إلي مرض التوحد عند الأطفال وبالتالي يحقق الضرر لهم .

الخلّ المقطر :

يحتوي الكاتشب الجاهز علىّ الخل المقطر كأحد المكونات الأساسية، وغالباً ما يتم إنشاء الخلّ المقطر من الذرة المعدلة وراثياً والتي تنمو مع المبيدات السامة والمواد الكيميائية.

وتناوله في شكل خلّ ليس مفيداً لصحتك لأنه سيئ بما يكفي للبنكرياس، الكبد، التمثيل الغذائي، الجهاز المناعي، الجهاز العصبي وقد تقوم بعض الشركات بإضافة مواد كيميائية أكثر تبدأ في التأثير على البنكرياس والكبد .

لا يحتوي علي أيّة قيمة غذائية:

لا يوجد في الكاتشب الجاهز أيّة قيمة غذائية مثل البروتين والألياف، وتشمل العناصر الغذائية الكمية القليلة من معجون الطماطم والتي قد تحتوي علي نسبة صغيرة من الليكوبين.

كما أنّ صلصة الكاتشب تحتوي على مواد كيميائية ربما تصل إلى الزئبق وهو من المعادن التي تحدث تسمماً في الجسم .

معبأ بالصوديوم :

من المخاطر الصحية المخيفة للكاتشب الجاهز هو المكونات التي توجد في الكاتشب ومنها الصوديوم الزائد والذي يؤدي إلي اضطراب النظام الغذائي في كل مرة تقوم فيها بتناوله.

واستهلاك أكثر من 8 ملاعق كبيرة من الصوديوم على مدار اليوم يؤدي إلى زيادة عن الكمية الموصى بها يومياً .

يحتوي على نسبة سكر عالية :

ويقول الدكتور جوزيف موريكل: بأن معلقة كبيرة واحدة من الكاتشب الجاهز تحتوي علي 4 جرام من القيمة اليومية للسكر وهو ربع الاستهلاك اليومي الموصى به من السكر للأطفال  في سن ما قبل المدرسة .

وفقاً لجمعية القلب الأمريكية يجب التركيز على كمية السكر التي تحصل عليها بشكل يومي لتجنب زيادة السكر في الجسم.

 رجح الخبير في الشأن النفطي هاشم عقل اليوم الاثنين، رفع أسعار المحروقات في تسعيرة الشهر المقبل بنسب متفاوتة تراوحت بين 2.1% و4.1%.

ووفق عقل من المتوقع أن ترفع الحكومة سعر مادة البنزين اوكتان 90 بمقدار قرشين للتر الواحد، وبنسبة 2.7%، ومادة البنزين اوكتان 95 بمقدار قرشين ايضا بنسبة 2.1%.

كما توقع أن ترفع تسعيرة مادة الديزل بمقدار 2.2 قرشا وبنسبة 4.1%.؜

وارجع عقل أسباب الارتفاع إلى حالة الصقيع التي ضربت تكساس وولايات مجاورة حيث لا كهرباء ولا ماء ولا غاز وأدت الى تراجع انتاج النفط الامريكي بنسبة 35% وكذلك تراجع تكرير النفط في المناطق المتضررة، إضافة إلى خفض الانتاج السعودي وقيود أوبيك على الانتاج.

واشار إلى أن انتشار لقاح كورونا في كثير من دول العالم اشاع جو من التفاؤل بعودة النشاط الاقتصادي والنقل والطيران، إلى جانب حزم التحفيز المالي والمساعدات الاقتصادية المباشرة في بعض الدول خاصة الحزمة الامريكية الضخمة.

وبين عقل أن هذه العوامل الإيجابية دفعت بالمستثمرين الى المغامرة وشراء ناقلات الديزل ودفعها الى السوق الامريكية، إضافة إلى تراجع المخزون الامريكي ما دفع باتجاه ارتفاع أسعار النفط.

وأوضح أن نشوة الارتفاع تراجعت مع نهاية الاسبوع الماضي حيث تراجع السعر الى 62.91 بعد ان لامس حاجز الـ 65 دولارا.

لكن لقصر الفترة الزمنية المتبقية لنهاية الشهر لن يؤثر هذا الانخفاض على قرار لجنة التسعير في الأردن نتيجة الارتفاعات الحادة منذ بداية الشهر الحالي، وفق عقل.

قال وزير التنمية الاجتماعية أيمن المفلح إنه يتم التحضير لمكرمة ملكية خلال شهر رمضان المبارك لتوزيعها على الأسر العفيفة.وأضاف المفلح خلال حديثه لإذاعة جيش اف ام صباح الأحد إن المكرمة تشابه في مضمونها القسائم الشرائية (البطاقات الممغنطة)، التي انتهت الوزارة من توزيعها على الأسر العفيفة مؤخرا.

وبين المفلح أن البطاقات الممغنطة وزعت ضمن أسس ومعايير وأولويات للفئات المستهدفة، مبينا أنه تم منح أولوية لقائمة الانتظار بصندوق المعونة الوطنية.

وأكد أن البطاقات الممغنطة شملت جميع المحافظات والبوادي والمخيمات، مضيفا أن المستفيد العام الماضي من القسائم الشرائية، لا يستفيد منها العام الحالي.

ولفت المفلح إلى أن هذه المكرمة التي توزع على الأسر العفيفة مستمرة منذ عام 2005، حيث كان يوزع عليهم طرود غذائية، موضحا أنه وخلال عام 2012 تم استبدال الطرود الغذائية ببطاقات ممغنطة.

وكانت الوزارة قد أنهت أمس الأحد، توزيع 30 ألف قسيمة شراء غذائية ممغنطة على 30 ألف أسرة عفيفة، بقيمة 100 دينار، بمناسبة عيد ميلاد جلالة الملك عبدالله الثاني التاسع والخمسين.

علمت “الامم” أن الحكومة ستتخذ خلال ساعات قرارات أوصت بها لجنة الأوبئة، من بينها التشدد في الإجراءات الخاصة بصلاة الجمعة، في ظل الحالة الوبائية لفيروس كورونا في الأردن.

ووفق مصادر في اللجنة، شملت التوصيات الحظر يوم الجمعة إلى جانب زيادة ساعات الحظر الليلي للأفراد والمنشآت على حد سواء.

وفيما يتعلق بصلاة الجمعة، بينت المصادر أنه تمت التوصية بعدم السماح للشيوخ الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاما والأطفال من أداء صلاة الجمعة، إلى جانب التشدد في مراقبة وضع الكمامات والالتزام في التباعد، وتحديد وقت الخطبة ما بين 8-10 دقائق في الحد الأعلى.

وأوضحت أن هذه التوصية جاءت لكون فئة الشيوخ من أكثر الفئات عرضة للإصابة بالفيروس.

وشهدت الاسبوعان الاخيران ارتفاعا متواترا في عدد الإصابات بالفيروس خصوصا في العاصمة عمان ، وبنسبة الفحوص الإيجابية ، وعدد الحالات التي تدخل المستشفيات.

وسجل الأردن الاحد 3917 إصابة جديدة بالفيروس ، وهي اعلى حصيلة إصابات يومية منذ 76 يوما.

 عادت أسعار الذهب في الاردن للارتفاع 20 قرشا ، بعد ان انخفضت في التسعيرة اليومية السابقة لنقابة أصحاب محال تجارة وصياغة الحلي والمجوهرات.

وبلغ سعر بيع غرام الذهب عيار 21، الاثنين، 36.50 دينارا لغايات الشراء من محالّ الصاغة، مقابل 35 دينارا للبيع.

وبحسب التسعيرة فقد بلغ سعر بيع الغرام من الذهب عياري 24 و18 لغايات الشراء من محال الصاغة 43.60 دينارا و32.50 دينارا على التوالي.

عالميا ، ارتفعت أسعار الذهب الاثنين بعد أن بلغت أدنى مستوى فيما يزيد عن سبعة أشهر في الجلسة السابقة، إذ طغى الدعم من ضعف الدولار على الضغط الناجم عن صعود عوائد سندات الخزانة.

 عادت أسعار الذهب في الاردن للارتفاع 20 قرشا ، بعد ان انخفضت في التسعيرة اليومية السابقة لنقابة أصحاب محال تجارة وصياغة الحلي والمجوهرات.

وبلغ سعر بيع غرام الذهب عيار 21، الاثنين، 36.50 دينارا لغايات الشراء من محالّ الصاغة، مقابل 35 دينارا للبيع.

وبحسب التسعيرة فقد بلغ سعر بيع الغرام من الذهب عياري 24 و18 لغايات الشراء من محال الصاغة 43.60 دينارا و32.50 دينارا على التوالي.

عالميا ، ارتفعت أسعار الذهب الاثنين بعد أن بلغت أدنى مستوى فيما يزيد عن سبعة أشهر في الجلسة السابقة، إذ طغى الدعم من ضعف الدولار على الضغط الناجم عن صعود عوائد سندات الخزانة.

 وجه وزير الداخلية سمير المبيضين المحافظين اليوم الاثنين، لاغلاق محلات تقديم الارجيلة وفرض كفالات عدلية بقيمة مئة الف دينار على المخالفين من اصحابها وتوقيفهم إداريا.

وقال وزير الداخلية انه لا زالت محلات تقديم الارجيلة ممنوعة من تقديمها في هذه المرحلة تنفيذا لأوامر الدفاع، إلا أن البعض منهم لا زال يقدمها بشكل مخالف، ومتحايلا على أوامر الدفاع بطرق مختلفة، وهو الأمر الذي أوجب اتخاذ هذه الاجراءات بحق المخالفين.

 توقعت عضو المركز الوطني للسيطرة على الأوبئة، الدكتورة ريما حجو، استمرار ارتفاع الإصابات بفيروس كورونا في الأردن.

وقالت حجو، خلال استضافتها عبر برنامج اذاعة حياة الاثنين، إن زيادة الإصابات أمر متوقع تماما.

وأعربت عن تخوفها، من تضاعف أعداد الإصابات في الأردن، خلال الأيام القادمة.

ونوّهت حجو، إلى أن المركز يتابع العديد من الطفرات في الأردن، التي تصيب الناس بشكل أسرع.

وأوضحت “نواجه فيروسا متحورا، يسود على بقية الفيروسات، ويصيب الأشخاص الذين لم يكن يصيبهم الفيروس الأصلي”.

وحول الإغلاقات، لفتت حجو، إلى رفضها لمبدأ الإغلاق، لكنها أشارت إلى أهمية الإغلاق، بعد دراسة بؤر الفيروس في الأردن.

– توفي شخص وأصيب اثنان آخران اثر حادث صدم وقع بين 3 مركبات ما بعد إشارات المواصفات والمقاييس باتجاه دوار صويلح.

وبحسب إذاعة الامن العام ، من أسباب وقوع الحوادث المرورية هي تجاوز السرعات وعدم إعطاء الأولوية وتغير المسرب بشكل مفاجئ.

من جانبه قال مندوب إدارة الدوريات الخارجية انه تم ضبط عدد من مخالفات المسير بعكس اتجاه السير عند مثلث الفيحاء قرب الجامعة الهاشمية باتجاه الزرقاء .

 أظهر موقع “وورد ميتر” المختص في رصد الإحصائيات بشأن وباء كورونا، ارتفاع عدد اصابات كورونا النشطة في الأردن إلى 23 ألفا و298 حالة، حتى صباح الاثنين.

ووفق الموقع العالمي توفي 4554 شخصا في الأردن جراء الفيروس، بعد أن سجلت المملكة 11 حالة وفاة الاحد.

وبلغ عدد الاصابات المسجلة في المملكة منذ ظهور الوباء 363 ألفا و728 حالة، وفق بيانات وزارة الصحة، ما يضع الأردن في المرتبة 41 عالميا بعدد الاصابات التراكمي.

كما بلغ عدد المتعافين من الفيروس 335 ألفا و876 حالة.

عالميا بلغ اجمالي الاصابات حول العالم 111 مليونا و962 الفا و912 حالة، شفي منها 87 مليونا و331 ألفا و761 حالة.