الصحة والجمال

حذرت خبيرة تغذية مرضى الغدة الدرقية من تناول بعض الأطعمة، من بينها البروكلي، لتجنب حدوث مضاعفات للمرض.

ونقلت صحيفة “النهار” اللبنانية عن اختصاصية التغذية ماريال منصور، أنّ تناول أغذية محددة قد تؤدي إلى مشاكل صحية ومضاعفات لدى مرضى الغدة الدرقية.

وأوضحت خبيرة التغذية أن هذه الأطعمة هي: بروتين الصويا، وذلك لأنه يؤثر على منع امتصاص الجسم لهرمون الغدة الدرقية.

الخضروات الصلبة، كاللفت، القرنبيط، الملفوف والبروكلي، والتي تحتوي على مادة كيميائية تبطئ عمل الغدة الدرقية.

منتجات القمح الغنية بالغلوتين، كالطحين والشوفان والمعكرونة، وذلك لأنّها تؤثر على وظائف الغدة الدرقية في الجسم.

 الدهون والمقالي، التي توجد في الوجبات السريعة، كاللحوم الغنية بالدهون، واللحوم المصنعة والحلويات، وذلك لأنها تزيد من خطر الالتهابات وحدوث اضطرابات في عمل الغدة الدرقية.

الكافيين وذلك لأنه يؤثر سلبا على امتصاص أدوية الغدة الدرقية في الأمعاء، الأمر الذي يعوق تنظيم إفرازات الغدة الدرقية.

الأطعمة المصنعة، وذلك لأنها غنية بكميات كبيرة من الصوديوم، وتؤدي إلى زيادة نشاط الغدة الدرقية.

 إذا كنت ممن يفضلون تناول الطعام وهو بارد تقريبا، فإن هذا التفضيل قد يكون مؤشرا على إفراطك في الأكل، وهو ما ينذر بزيادة في الوزن وما يسببه ذلك من اضطرابات صحية.

وبحسب دراسة نشرت نتائجها في مجلة “أبيتايت”، فإن حرارة الطعام تؤثر بشكل ملحوظ على الكمية التي نتناولها، فنميل أكثر إلى الإفراط في حالة الوجبات الباردة. ورصدت الدراسة ما يحرص الناس على شرائه بعد أخذ الوجبة الرئيسية، ولاحظت سلوكهم في حالتي الأطعمة الساخنة والباردة، على حد سواء.

وأجريت الدراسة في مطعم يقدم مجموعة من السندويتشات، ساخنة وباردة، إلى جانب السلطات والمشروبات، ووجدت أن المستهلكين اشتروا أطعمة جانبية أكثر مثل السلطات والحلويات، عندما وجدوا خيارات باردة متاحة أمامهم.

وعندما يقوم الناس بهذا الأمر، أي يفرطون في شراء أطعمة لا يحتاجونها، فإنهم يقعون في ضررين اثنين، فإما أنهم يبذرون نقودهم، أو أنهم يدفعون أنفسهم إلى الإفراط في استهلاك سعرات حرارية زائدة والإضرار بصحتهم.

وبأرقام دقيقة، وجدت الدراسة أن الزبون الذي يطلب سندويتشا باردا يكون أكثر إقبالا بواقع الضعف على شراء أطعمة جانبية مثل قطع الحلوى، مقارنة بمن يختار سندويتشا ساخنا.

وأضافت الدراسة أن من اختاروا السندويتشات الباردة أنفقوا مالا أكثر بمتوسط 0.67 دولارا في كل وجبة مقارنة بمن وقع اختيارهم على السندويتش الساخن.

وبما أن الدراسة أجريت دون إخبار من اشتروا الأطعمة، لم يعرف الباحثون ما إذا كان الزبائن قد أكلوا بالفعل ما اشتروه من المطعم أم أخذوه في لحظة اشتهاء فقط. ولم تقف الدراسة عند هذا الحد فشملت مقهى أيضا حيث يجري تقديم المشروبات إلى جانب بعض قطع الحلوى الأخرى، ثم جاءت النتائج أيضا في المنحى نفسه.

وكشفت النتائج أن من يطلب مشروبا باردا يكون أكثر إقبالا بواقع ثلاثة أضعاف على شراء قطعة طعام أو حلوى أخرى مرافقة مقارنة بمن يطلب مشروبا ساخنا.

 قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن العديد من الخضروات والفواكه تحتوي على مواد تساهم بشكل فعال في الحفاظ على قوة الإبصار.

وأوضحت الجمعية أن الجزر والسبانخ والطماطم والبروكلي والمانجو تحتوي على مادة “البيتا كاروتين”، والتي يحولها الجسم إلى فيتامين (أ). وتتمثل فائدة فيتامين (أ) في حماية شبكية العين وعدسة العين.

وهذه الوظيفة تقوم بها أيضا كل من مواد “الكاروتنويدات” و”اللوتين” و”الزيازانثين”، والتي تحتوي عليها الذرة والخضروات ذات الأوراق الخضراء. كما أن هذه المواد من شأنها تقليل فرص الإصابة بضمور الشبكية والمياه البيضاء “الكتاراكت”.

وينبغي أيضاً تناول الأطعمة، التي تحتوي على فيتامين (ج) وفيتامين (هـ)؛ نظراً لتأثيرهما المضاد للأكسدة، ولأنهما يعملان على حماية خلايا الشبكية من أضرار ضوء الشمس.

وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين (ج) يتوافر في الموالح، بينما يتوافر فيتامين (هـ) في الزيوت النباتية والبندق والحبوب.

 أكدت دراسة طبية حديثة أنه يجب تجنب رفع الأشياء الثقيلة. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم لأن ذلك قد يزيد من مخاطر صحية خطيرة.

ويحدث تمدد الأوعية الدموية الدماغية بشكل أكثر شيوعاً. بين الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 35 و 60 عاماً. ولكن معظم تمدد الأوعية الدموية يحدث بعد سن 40.

ويتطور تمدد الأوعية الدموية الدماغية أيضاً بشكل أكثر شيوعاً عند النساء مقارنة بالرجال بنسبة 3: 2.

وأفادت الدراسة، بأن الأشخاص الذين يولدون بخلل في جدار الشريان. والذين يعانون من حالات وراثية معينة هم أيضاً أكثر عرضة للإصابة بتمدد الأوعية الدموية الدماغية.

وحذر خبراء الصحة من أن رفع الأثقال يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم إلى مستويات خطيرة.

وأظهرت الدراسات أيضاً أن ضغط الدم يرتفع إلى 370/360 من معدل الراحة 130/80 عند رفع الأشياء الثقيلة.

– يعرف التفاح بمذاقه اللذيذ وفوائده المتعددة، لكن يجهل الكثير منا فوائد “قشرالتفاح” على صحة الإنسان. أبرزها حرق الدهون التي تتجمع في مناطق الجسم المختلفة، لما يحتويه على العديد من المكونات التي تساعد على ذلك.

ويوصي خبراء التغذية دائما بعدم تقشير التفاح قبل تناوله. لكنهم يشددون على أهمية غسله جيداً لتنظيفه من بقايا الأوساخ والمبيدات الحشرية. وذلك وفقًا لما نشره موقع «218» الليبي.

فوائد قشر التفاح لحرق الدهون

يعتبر أبرز خصائص قشر التفاح الضرورية للتخسيس وحرق الدهون، ولا يساعد قشر التفاح على حرق الدهون ونحت القوام فقط. بل يساهم في بناء العضلات والتحكم بالوزن ومنع استعادة ذلك الذي تتم خسارته. حيث يحتوي على حمض الأورسوليك الذي يحد من تلف العضلات ومن ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار والسكر في الدم.

وأجريت على الفئران في جامعة «إيوا» في الولايات المتحدة الأميركيةـ وتبين من خلالها أن هذه القوارض تصبح أكثر نشاطاً وأكثر قوة على المستوى العضلي. كلما تناولت هذا العنصر المتوفر في قشر التفاح أي حمض الأورسوليك.

ولاحظ الخبراء تراجع مستوى المواد الدهنية مثل الكوليسترول الضار في مجرى الدم لديها.

ويعمل تناول التفاح بقشره على تسريع عملية حرق السعرات الحرارية. وخسارة العديد من الكيلو جرامات الزائدة مع تمتين العضلات.

وينصح خبراء التغذية بتناول التفاح مع القشر في إطار نظام حياتي صحي يقوم على تناول الطعام المتنوع والخالي من الدهون والسكريات. وعلى ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، مع شرب كمية كافية من الماء يومياً. والنوم لمدة 7 إلى 8 ساعات ليلاً، وهكذا يمكن معرفة كيف يساعد قشر التفاح على التخسيس وحرق الدهون أثناء الرجيم.

زعم باحثون أن شرب كوبين من شاي “أولونغ” الصيني يوميا يمكن أن يساعد على حرق الدهون أثناء النوم، من خلال زيادة التمثيل الغذائي ليلا.

ويتأكسد المشروب المتخصص جزئيا فقط، ما يوفر فوائد صحية محددة بما في ذلك حرق الدهون، وفقا لباحثي جامعة “تسوكوبا” في اليابان.

وطُلب من مجموعة من المتطوعين الأصحاء شرب إما شاي “أولونغ” أو كافيين نقي أو دواء وهمي، على مدى أسبوعين لدراسة كيف غيّر ذلك من تكسير الدهون.

وأدى كل من الشاي الصيني الأسود والكافيين النقي إلى زيادة تكسير الدهون بنحو 20% مقارنة بالعلاج الوهمي، لكن “أولونغ” استمر في العمل حتى مع نوم المتطوعين.

وقال البروفيسور كومبي توكوياما، كبير الباحثين، إن الأولونغ يحتوي على مادة الكافيين، والتي تؤثر على استقلاب الطاقة عن طريق زيادة معدل ضربات القلب – كما أنه يزيد من تكسير الدهون بغض النظر عن تأثيرات الكافيين.

ويعتقد توكوياما أن شرب شاي أولونغ بانتظام – فنجانين يوميا – سيكافح الانغماس في موسم الأعياد.

وأوضح توكوياما أن “التأثيرات التحفيزية لشاي أولونغ على تكسير الدهون أثناء النوم، يمكن أن يكون لها صلة إكلينيكية حقيقية للتحكم في وزن الجسم”.

ويتباطأ التمثيل الغذائي عندما يكون الناس في الفراش، ولكنه لا يتوقف تماما.

ومن المعروف أن الكافيين يمنع النوم – والذي بدوره يمكن أن يؤثر على التمثيل الغذائي – ولكن لم يكن هناك اختلاف ملحوظ في أنماط النوم عندما يشرب الناس شاي أولونغ.

وقال توكوياما إن هذا يدل على أنه من غير المرجح أن يمنعك المشروب من الحصول على قسط جيد من الراحة أثناء الليل.

وبينما يُشاد بالشاي الأخضر لفوائده الصحية، تظل فوائد أولونغ غير معروفة. واستُخدم لعدة قرون في الطب الصيني – ومع ذلك فهو يمثل 2% فقط من إجمالي استهلاك الشاي في جميع أنحاء العالم.

ووجدت الدراسة المنشورة في Nutrients أيضا أنه لا شاي أولونغ أو العلاج الوهمي يسبب زيادة في استهلاك الطاقة.

وأوضح توكوياما أن هذا يشير إلى أن المتطوعين طوروا تحملا للتأثيرات التحفيزية للكافيين. ومع ذلك، نحتاج إلى تحديد ما إذا كانت الآثار التي لاحظناها في الدراسة التي استمرت أسبوعين، تترجم إلى فقدان فعلي للدهون في الجسم على مدى فترة طويلة.

وبالإضافة إلى ذلك، نريد تجربة شاي أولونغ منزوع الكافيين لتمييز تأثيرات الكافيين بشكل أفضل عن المكونات الأخرى للشاي، ما سيساعدنا على فهم كيفية مساعدة أولونغ بالضبط في تكسير الدهون.

ويُعتقد أن الشاي الصيني الأسود يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر، ما يؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي ومنع انتشار الخلايا الدهنية للحفاظ على فقدان الوزن.

ووجدت الأبحاث السابقة أن شربه يمكن أن يحرق ما يصل إلى 3.4% من إجمالي السعرات الحرارية كل يوم.

كما ثبت أنه يحافظ على قوة العظام. ويقال إن كبار السن الذين يشربون شاي أولونغ لديهم خطر أقل بنسبة 64% لتراجع وظائف المخ.

كما أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 61%، وقد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وفقا لنتائج دراسة غير ذات صلة.

ونما الاهتمام بالفوائد الصحية للشاي بشكل كبير في السنوات الأخيرة. وثبت أن جميع الأنواع تساعد في درء أمراض القلب والسرطان والزهايمر.

ويقول الخبراء إن المواد الكيميائية النباتية التي تسمى مركبات الفلافونويد، هي المكون الرئيسي للصحة في المشروبات.

 نحن الآن في ذروة موسم البرد والأنفلونزا، والأطفال يتعرضون للإصابة بالزكام أكثر من أي وقت في السنة، لذا عليكِ أن تكوني مستعدة دائماً لمواجهة الزكام مع طفلك.

الجمعية الألمانية لأطباء الأطفال والمراهقين أصدرت تقريراً طبياً يساعد الأمهات على مواجهة إصابة أطفالهن بالزكام، حيث ينصح التقرير باستخدام جلسات استنشاق البخار، لعلاج الأطفال من الزكام.

وذكر التقرير أن البخار الدافئ يعمل على ترطيب الأغشية المخاطية في الأنف، ومن ثم إذابة المخاط، وبالتالي يتمكن الأنف من طرد المخاط بسهولة، ما يسهّل عملية التعافي.

أما عن كيفية استخدام جلسات استنشاق البخار، فأوضح التقرير أنه يكون عبر خطوتين، الأولى عبارة عن ملء إناء بماء دافئ تتراوح درجة حرارته بين 42 و45 مئوية، والخطوة الثانية تغطية رأس الطفل بمنشفة ليتمكن من استنشاق البخار، على أن يكون هذا لمدة لا تزيد عن 3 إلى 5 دقائق.

والميزة في هذه الطريقة هي أن الطفل يشعر بتحسن فور إنهاء عملية استنشاق البخار.

ونصح التقرير بعدم إضافة أي زيوت عطرية إلى الماء الدافئ، لتجنب تهيج الجهاز التنفسي للطفل، وتجنب إصابته بضيق التنفس.  

 تبدأ التجاعيد بالظهور على البشرة مع التقدم بالعمر، لذلك ينصح بالعناية بها عن طريق اتباع نظام غذائي صحي. وشرب كمية كبيرة من الماء والنوم لساعات كافية، فضلاً عن تنظيفها مساءً وتطبيق الكريمات العناية التي تناسبها.

ومن الضروري الاعتماد على بعض الوصفات المنزلية التي تعمل على ملء التجاعيد وتعيد إلى البشرة نضارتها وحيويتها وشبابها.

وإليكِ وصفة تحتوي على 3 مكونات منزلية، وفقاً لما جاء في موقع “حياتكِ”.

المكونات:

عصير نصف حبة ليمون.

بياض بيضة واحدة.

ملعقتان وسط من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

يخفق بياض البيض جيداً، يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون. وتمزج المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج من دون تكتلات.

يتم تنظيف البشرة جيداً من أجل تخليصها من بقايا المكياج والأوساخ وغيرها. بعد ذلك يطبق عليها القناع مع التركيز على وضع طبقة سميكة منه على مناطق ظهور التجاعيد.

يترك الماسك على الوجه لمدة لا تقل عن 20 دقيقة قبل الغسل جيداً بالماء الفاتر. ومن أجل الاستفادة من هذه الوصفة من المفيد جداً تطبيقها من مرة إلى مرتين أسبوعياً.

 كشفت العديد من الدراسات، بأنه لا توجد طريقة مضمونة لـ علاج بروز عظمة الرقبة من الخلف.

ولكن هناك خطوات يمكنك اتخاذها لتقليل خطر الإصابة بها.

ومن أبرزها الحمايةمن هشاشة العظام عن طريق استهلاك الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم وفيتامين د.

كذلك يتوجب ممارسة الرياضة بانتظام لتقليل خطر الإصابة بترقق العظام والسمنة كـعلاج لبروز عظمة الرقبةمن الخلف.

وتناول نظام غذائي صحي يتكون من جميع المجموعات الغذائية.

وإذا كنت في سن اليأس أو تجاوزت سن 51 ، يجب زيادة كمية الكالسيوم من 1000 ملليجرام في اليوم إلى 1800 ملليغرام.

ويمكن أن يكون علاج بروز عظمة الرقبة من الخلف حالة طبية أو دواء.

والتخلص من الآثار الجانبية لدواء موصوف (مثل تلك المستخدمة لعلاج السمنة، ومتلازمة كوشينغ (حالة نادرة حيث يحتوي الجسم على الكثير من هرمون الكورتيزول).

وهشاشة العظام (حالة تؤدي إلى ترقق العظام)، واستخدام الستيرويد على المدى الطويل.

من الأفضل علاج بروز عظمة الرقبةمن الخلف من خلال معالجة الحالة الأساسية التي تسببت في ذلك.

في بعض الحالات ، يمكن للجراحة التجميلية إزالة رواسب الدهون.

ومع ذلك ، ما لم يتم علاج السبب أيضًا ، فقد يعود الحدبة.

وإذا كان الحدبة أحد الآثار الجانبية لدواء موصوف ، فتحدث إلى طبيبك حول تغيير جرعتك أو تبديل علاج بروز عظمة الرقبة من الخلف.

لا تتوقف أبدًا عن تناول الأدوية الموصوفة بدون إذن طبيبك.

إذا كان نتوءك ناتجًا عن السمنة ، فقد يساعد اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة في علاج بروز عظمة الرقبة من الخلف.

 كشفت دراسة جديدة أن تناول بضعة أكواب من القهوة كل يوم يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان البروستات وتحسين فرص البقاء على قيد الحياة بنسبة 16%.

ووجدت الدراسة، التي أجرتها جامعة الصين الطبية، أن شاربي القهوة كانوا أقل عرضة بنسبة 10% للإصابة بسرطان البروستات، من الذين لا يشربون القهوة بانتظام.

وفي حين أن شرب الكثير من القهوة يمكن أن يكون ضارا بصحتك، فقد وجد أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد والأمعاء والثدي – وحتى هذه الدراسة لم يكن هناك دليل كاف لإثبات أنها قد تفيد مرضى سرطان البروستات.

ووجد الفريق أن أولئك المصابين بسرطان البروستات في مرحلة متقدمة، كانوا أقل عرضة للوفاة بالمرض بنسبة 16% لو شربوا القهوة.

وأجرى الدراسة، التي نُشرت في المجلة الطبية البريطانية BMJ Open، الدكتور كيفنغ وانغ في جامعة الصين الطبية.

وانكب الباحثون على العمل في بيانات من 16 دراسة ذات صلة نُشرت قبل سبتمبر 2020، ووجدوا 15 مقارنة بين الاستهلاك المرتفع والمنخفض للقهوة وخطر الإصابة بسرطان البروستات – 13 من المخاطر المقاسة المرتبطة بفنجان من القهوة كل يوم.

وأشارت الدراسات المختلفة التي حللها الفريق إلى أكثر من مليون رجل من بينهم 57732 مصابا بسرطان البروستات.

وتراوح استهلاك القهوة من لا شيء أو أقل من فنجانين على أساس يومي، إلى 9 فناجين أو أكثر يوميا، وفقا للدكتور وانغ.

وقال: “تشير هذه الدراسة إلى أن زيادة استهلاك القهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستات”.

وكانت هناك فرصة أقل بنسبة 9% للإصابة بالسرطان عند شرب القهوة يوميا، وانخفاض خطر الإصابة بنسبة 12% إذا شرب شخص ما الكثير من القهوة.

وقال الباحثون إن المرضى الذين أصيبوا بالفعل بسرطان البروستات في مراحل متقدمة، كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 16% عند شرب فنجان من القهوة كل يوم.

وقد تؤدي الاختلافات بين الدراسات التي أجريت في أمريكا الشمالية وأوروبا واليابان إلى انحراف النتائج.

وقال الدكتور وانغ: “بسبب التصميم القائم على الملاحظة للدراسات المشمولة، ربما تكون العوامل غير المقاسة أو غير المنضبطة في الدراسات الأصلية أدت إلى انحراف تقدير المخاطر المجمعة. ربما تم تصنيف كمية القهوة بشكل خاطئ لأنها تعتمد على الاسترجاع. وتباينت أنواع القهوة وطرق التخمير بين الدراسات. كما تنوع تصميم وطرق الدراسات المشمولة، لذا فإن الحذر في تفسير النتائج له ما يبرره”.

ومع ذلك، هناك تفسير بيولوجي لنتائجهم، أوضح الدكتور وانغ.

من المعروف أن القهوة تعمل على تحسين مستويات السكر في الدم، ولها فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. كما أنها تؤثر على مستويات الهرمونات الجنسية، وكلها يمكن أن تساعد في الحماية من السرطان.

وأضاف وانغ: “ما يزال هناك ما يبرر إجراء مزيد من الأبحاث لاستكشاف الآليات الأساسية والمركبات النشطة في القهوة. إذا ثبت أيضا أن الارتباط له تأثير سببي، فقد يتم تشجيع الرجال على زيادة استهلاكهم للقهوة لتقليل خطر الإصابة بسرطان البروستات.