عملية بناء العضلات هي العملية التي يتم فيها زيادة حجم العضلات الرئيسية الظاهرة في الجسم، فالجسم ذي العضلات الضخمة أصبح مقياساً للجمال والدليل على قوته، لذا نرى الشبان يتهافتون لممارسة التمارين الرياضية المتنوعة المساعدة على بناء العضلات، دون الاهتمام ببرنامج للأغذية المساعدة.

وهنا سنقدم لكم مجموعة من الأطعمة التي تساعدك على بناء العضلات بشكل سريع.

المكسرات وزبدة البندق

تحتوي حفنة صغيرة واحدة من اللوز الخام على 170 سعراَ حرارياً، و6 غرامات من البروتين، و4 غرامات من الألياف. و 15 جراماً من الدهون الصحية وهو ما يمكنك من الحصول بسرعة على مئات السعرات الحرارية التي تساعد في التمارين.

الألبان ومنتجاتها

توفر الألبان مزيجاً جيداً للبروتينات والكربوهيدرات والدهون وهي مصدر جيد للكالسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى. فشرب كوب قبل أو بعد التمارين يساعد بدرجة كبيرة على زيادة حجم العضلات.

الأرز

يعتبر الأرز مصدراً مناسباً للحصول على الكربوهيدرات والذي يوفر عدداً كبيراً من السعرات الحرارية. وهو ما يساعد على التغلب على التمارين الشاقة من أجل زيادة العضلات.

اللحوم الحمراء

تتمتع اللحوم الحمراء بوجود “الليوسين”، وهو الحمض الأميني الأساسي الذي يحتاجه جسمك لتحفيز تخليق البروتين في العضلات. وإضافة أنسجة عضلية جديدة. كما أنه يحتوي على 456 سعرة حرارية وما يقرب من 49 غراماً من البروتين.

بالإضافة إلى ذلك، تعد اللحوم الحمراء واحدة من أفضل المصادر الطبيعية للكرياتين الغذائي. والذي ربما يكون أفضل مكمل لبناء العضلات في العالم.

الأسماك

تعد الأسماك مصدر مصدر غني بالبروتين، لما يوجد بها من نسبة عالية من أحماض أوميجا 3، وهي من العناصر الغذائية التي تحتاجها العضلات للاستشفاء بعد التمرين، إذ تساعد على إصلاح الخلايا التالفة، وخصائصها المضادة للالتهابات تعمل على تخفيف الآلام العضلية.

البطاطس

ينصح خبراء التغذية بتناول البطاطس المسلوقة أو المخبوزة قبل ممارسة الرياضة، بسبب احتوائها على الكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على ضبط نسبة السكر بالدم وتنظيم مستويات الطاقة بالجسم وتحتوي البطاطس أيضاً على معادن مفيدة لصحة العضلات.

يعد الكركديه من المشروبات اللذيذة التي يمكن تناولها باردة أو ساخنة. كما أنّه غني بالعديد من الفوائد على صحتك، سنعرّفك فيما يلي إلى أبرزها.

1- يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

2- يساهم فى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

3- يساعد في إنقاص الوزن.

4- يدعم الصحة ويطيل العمر .

5- يحتوى على العديد من المركبات والمعادن منها الفلافونيدات الغنية والبوليفينوليك. ما يجعله أحد مضادات الأكسدة. والتي تساعد على التخلص من الجذور الحرة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي.

6- يحمي من ارتفاع ضغط الدم.

7- يساعد على مقاومة جفاف الجلد والتجاعيد والشيخوخة المبكرة.

تعد مركبات الفلافونويد من المركبات النباتية التي تملك الكثير من الفوائد لصحة الجسم، وتنتشر في الفواكه والخضراوات ولكن بتراكيز مختلفة.

فوائد مركبات الفلافونويد:

1-      تعزيز أداء الجهاز المناعي.

2-      مكافحة الفايروسات.

3-      الحماية من مسببات بعض الأمراض.

4-      الحماية من الإنفلونزا والالتهابات الفيروسية الأخرى.

الفواكه التي تحوي هذه المركبات:

1-      التفاح:

يعد التفاح من الفواكه الغنية بمركبات الفلافونويد مثل الكايمبفيرول والكيرسيتين كما أن قشر التفاح غني باللوتولين.

2-      العنب الأحمر:

مركبات الفلافونويد التي يحتويها العنب هي: الأنثوسيانين والفلافونول والكاتشين والبروانثوسيانيدينز.

3-       التوت الأسود:

يشتهر التوت الأسود بنشاطه القوي المضاد للأكسدة نظرًا لوجود عدد كبير من مركبات الفلافونويد مثل لوتولين وميريستين وكيرسيتين وغالوكاتشين وإبيغالوكاتشين وكاتشين والأنثوسيانيدين.

4-      البرتقال:

يحتوي البرتقال على كيرسيتين وأبيجينين وكايمبفيرول، وللبرتقال قدرة على مكافحة نزلات البرد والالتهابات لفيروسية.

الخضروات التي تحوي هذه المركبات:

1-      الملفوف الأحمر:

يحتوي الملفوف الأحمر الطازج والمخلل على أعلى نسبة من مركبات الفلافونويد مثل الكاتيكين والكايمبفيرول والكيرسيتين والأبيجينين والسياندين، وهو نوع من الأنثوسيانين.

2-      الجزر:

يعتبر الجزر نشطًا بيولوجيًا بفضل الفلافونويدات الحيوية التي يحتوي عليها وتشمل كيرسيتين وميريستين ونارينجين وكايمبفيرول وروتين وأبجينين ولوتولين. وتتميز هذه المركبات بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات.

3-       اللفت:

ويفيد تناول اللفت في طرح البلغم وتهدئة السعال والتخفيف من أعراض الإنفلونزا.

4-       الكرفس:

يعد مركب الأبيجينين هو المركب الأبرز بين الفلافونويد في الكرفس.

5-      البصل

يحتوي البصل الطازج على مركبات الفلافونويد مثل الفلافونول والأنثوسيانين والديهايدر والكايمبفيرول والكيرسيتين والأبيجينين.

مواد أخرى تحوي على هذه المركبات:

1-      الشاي الأسود:

يعد مركب الكاتيكين هو الفلافونويد الرئيسي الموجود في الشاي الأسود إلى جانب الايسوفلافون والأنثوسيانين.

2-      فول الصويا:

توجد مركبات الفلافونويد الايسوفلافون بشكل رئيسي في منتجات فول الصويا الغذائية.

ومن المعروف أن جينيستين، وهو نوع من الايسوفلافون في الصويا، يقلل من عدوى عدد من سلالات الفيروسات من بينها المسببة للإنفلونزا ونزلات البرد.

3-       البقوليات:

تشمل البقوليات الفاصوليا والعدس والبازلاء. وتعتبر جميعها غنية بأنواع مختلفة من الفلافونويد مثل جينيستين ودايدزين. وتساعد في تعزيز جهاز المناعة وتمنع تكرار الإصابة بالبرد والإنفلونزا.

4-       الشوكولا الداكنة:

أثبتت دراسة علمية أن الكاكاو له تأثيرات مضادة للإنفلونزا.

وأوضحت الدراسة أن الشوكولاتة الداكنة غنية بشكل أساسي بعدد من مركبات الفلافونويد مثل الكاتيكين والبروسيانيدين والإبيكاتشين.

تعد البابونج من أهم الأعشاب على صحة الإنسان. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ وفوائده المدهشة على صحة الإنسان. فهو يفيد للكبار والصغار على حد سواء. وشرب كوب منه يومياً بمدة شهر. سيجعل جسدك أقوى وأعصابك أكثر استرخاء. وفيما يلي سنعرّفكم إلى أبرز فوائده.

1- يساعد في تحسين جودة النوم.

2- يحسّن عملية الهضم.

3- يحمي من بعض أنواع السرطان.

4- يحافظ على مستوى السكر في الدم.

5- يعزّز صحة القلب.

يعاني بعض الأشخاص من تورم القدمين نتيجة لأسباب بسيطة مثل التعرض لإصابة طفيفة.
ولكن في بعض الحالات يكون تورم القدمين إشارة لمشكلة صحية خطيرة، فما هي أسباب هذه المشكلة وطرق علاجها بحسب موقع ويب طب؟

سنستعرض فيما يلي أسباب تورم القدمين:

1. الوذمة:

إن حبس السوائل الزائدة في أنسجة الجسم، يسبب التورم وانتفاخ الأنسجة مباشرة تحت جلدك في قدميك والكاحلين والساقين، وتشمل الأعراض الأخرى:
– بشرة لامعة.
– زيادة حجم البطن.
– صعوبة المشي.

2. الحمل:

يعد تورم القدم شائع للغاية أثناء الحمل حيث يحتفظ جسمك بالمزيد من الماء، وينتج عنه المزيد من الدم وسوائل الجسم.
قد تكون أكثر عرضة لتورم القدمين في المساء وخاصة بعد الوقوف على قدميك طوال اليوم، كما يصبح تورم القدمين ملحوظًا أكثر من الشهر الخامس حتى نهاية الحمل.

3. الطقس الحار:

تتوسع الأوردة في الطق الحار كجزء من عملية التبريد الطبيعية للجسم، مما يسبب دخول السوائل في الأنسجة المجاورة.
ويعد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية هم عرضة بشكل خاص لهذا الأمر.

4. الإصابة:

يمكن أن تسبب إصابات القدم، مثل: كسر العظام، والالتواء في تورم القدمين، حيث أنه عندما تؤذي قدمك يحدث التورم نتيجة لاندفاع الدم الى المنطقة المصابة.

ولعلاج تورم القدمين وتقليل الألم والحد منه ومتابعة الأنشطة اليومية بأريحية، يجب اتخاذ التدابير التالية:

1. علاج تورم القدمين الناجم عن الوذمة:

بالعادة إذا كانت الوذمة خفيفة تختفي من تلقاء نفسها، أو عن طريق اتباع الآتي:

– الحد من تناول الملح.
– الاستلقاء ورفع قدميك للأعلى.
– تناول الأدوية المدرة للبول.

2. علاج تورم القدمين الناجم عن الحمل:

– تجنب الوقوف لفترات طويلة.
– ارفع قدميك أثناء الراحة.
– ارتداء أحذية مريحة، وتجنب الكعب العالي.
– أخذ فسط من الراحة، أو ممارسة السباحة في البركة.
– ارتداء جوارب داعمة.

3. علاج تورم القدمين الناجم عن الطقس الحار:

– نقع قدميك في الماء البارد.
– ارتداء الأحذية التي تسمح لقدميك التنفس والتحرك بحرية.
– أخذ قسط من الراحة مع رفع الساقين.
– المشي وممارسة تمارين الساق البسيطة.

4. علاج تورم القدمين الناجم عن الإصابة:

– الراحة، وتجنب الضغط على مكان الاصابة.
– استخدام ضمادة ضغط لإيقاف التورم.
– حافظ على قدمك مرفوعة أثناء الراحة.

5. علاجات منزلية أخرى:

– شرب الكثير من الماء.
– شراء جوارب الضغط.
– نقع القدمين في الماء البارد ومنقوع بالملح من 15 – 20 دقيقة.
– رفع القدمين، يفضل أن يكون فوق مستوى قلبك.
– تحرك ولا تبق ساكنًا مكانك.
– تناول مكملات المغنيسيوم.
– فقدان الوزن إذا كان وزنك أكثر من اللازم.
– مسج قدميك.

تعد الطماطم كنز من الفوائد الصحية للإنسان لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن كثيرة .فيما يعتبر الإفراط فى تناولها مضر جداً بالصحة.

وفقاً لما ذكره موقع ” recipes.timesofindia”.،تتلخص الأضرار في التالي:

1-عسر الهضم: تحتوي الطمام على حمض الستريك، الذى يسبب ارتداد الحمض وبمجرد أن تبدأ عملية الهضم. فإن المحتويات الحمضية للطماطم تؤدي إلى إطلاق حمض المعدة الزائد، مما يسبب عدم الارتياح والحرقان.

2-متلازمة القولون العصبي: يؤدي الإفراط تناول الطماطم إلى تحفيز حركة الأمعاء التي غالبا ما تؤدي إلى الانتفاخ ومتلازمة القولون العصبي.

3-زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا: يسبب الإفراط في تناول الطماطم إلى إفراط في إنتاج الليكوبين في الجسم.  حيث يسبب الشعور بالألم وصعوبة في التبول.مما يؤدي إلى الإضرار بغدة البروستاتة عند الرجل ويزيد من خطر الإصابة  بسرطان البروستاتا.

4-العدوى والحساسية:

تحتوي الطماطم على الهستامين الذي يسبب  ردود الفعل التحسسية، والتي تحدث مباشرة بعد تناول الطماطم. فيما يسبب ظهور أعراض مثل السعال والعطس والأكزيما، وتهيج في الحلق، وتورم في الوجه والفم واللسان.

5-حصى الكلى:تحتوي الطماطم على الكالسيوم والأكسالات، ما يسبب الترسب المفرط لهذه العناصر إلى حصوات الكلى.

6-التهاب المفاصل:الطماطم غنية بالهيستامين والسولانين التى تعمل على بناء أنسجة الكالسيوم في الجسم، ما يسبب الإفراط فى الطماطم إلى تورم المفاصل.

7-الإسهال: يسبب الإفراط في تناول الطماطم الإسهال ،حيث تحتوي الطماطم على محتويات حمضية دهنية زائدة.حيث يمكن أن يؤدي مكون يسمى “السالمونيلا” الموجود في الطماطم إلى اضطراب في المعدة بسبب الاستهلاك المفرط .

أكدت أخصائية التغذية مايا حداد، أن للعسل فوائد لا يمكن حصرها، كونه نوعاً من أنواع التحلية بطعم لذيذ. ولكنه يحتوي أيضاً على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي تجعله مفيداً جداً للصحة، خصوصاً لدى تناوله على الريق.

فوائد تناول ملعقة صغيرة من العسل على الريق:

– يحدُّ من السمنة المفرطة، إذ إن السكر المتواجد فيه هو سكر طبيعي.

– يساعد على تنشيط الجسم ويحسّن وظائف الجهاز الهضمي ويطهّر المعدة والأمعاء.

-يساعد العسل على تقوية جهاز مناعة الجسم ويجعله أكثر مقاومة للأمراض والفيروسات  والبكتيريا.

-يساعد على الشفاء من مشاكل الجهاز التنفسي كالسعال الشديد والتهاب الحلق.

– يمدُّ الجسم بالطاقة ويساهم في التخلص من الشعور بالإرهاق والتعب.

– يساعد على تجديد صحة الجلد والبشرة وتخفيف آلام الدورة الشهرية لدى النساء مع الحفاظ على وظائف المبايض.

-يعطي العسل شعوراً للجسم بالراحة لأنه يحارب الاكتئاب طيلة النهار، ويجعل النساء في حالة مزاجية جيدة.

– يحمي من تراكم السكر في الدم، بالإضافة إلى هذا ينظّم نشاط الجسم ويحسّن من وظائفه.

-يخلّص الجسم من السموم المتواجدة فيه والتي تلعب دوراً في ظهور الأمراض.

– يقلّل من مشاكل القلب والأوعية الدموية ويقلّل من الكولسترول في الجسم.

– يساهم في التقليل من المشاكل التي تحصل في الرحم، ويحافظ على وظائف المبايض.

– يعتبر مسكّناً قويّاً لآلام الدورة الشهرية، خاصة إذا تمّ تناول ملعقة من العسل الأسود صباحاً. حيث يقوي وظائف الجهاز التناسلي عند المرأة ويحافظ عليها.

وينصح تناوله ملعقة على الريق، وذلك بعد إذابتها بالماء الدافئ صباحاً، وشربها قبل تناول أي شيء من الطعام. وبعد ذلك بنصف ساعة، يمكنكِ تناول وجبة الفطور، فبذلك تستفيدين من جميع الخصائص الغذائية في العسل

من المعروف أنّ الليمون يحتوي على مواد غذائية مدهشة على صحة الإنسان. ولكن ما لا يعرفه الكثيرون أنّ هناك ليمون أسود. لا تقل فوائده نهائياً عن الأصفر أو الأخضر. وفيما يلي سنعرّفكم إلى أبرز هذه الفوائد المدهشة.

1- خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

2- يحمي الجهاز الهضمي ويعزز من صحته

3- منظف ومعقم للجسم.
4- الحماية من السرطان.

5- غني بالمغذيات المختلفة.
6- تخفيف الألم بعد الولادة

كشفت خبيرة تغذية عن الأطعمة التي يسبب تناولها بعد تعرضها للعفن إلى التسمم أو الحساسية أو قد يصل الأمر إلى الإصابة بالسرطان.

حيث تحدثت خبيرة التغذية الدكتورة سوسن غزال عن الإجراءات المثلى التي يمكن اتباعها في حال تلوث بعض المنتجات بالعفن:

1- اللبن

نبهت بأنه يجب رميه على الفور لأن الأطعمة مع نسبة رطوبةٍ مرتفعةٍ تكون ملوثة تحت السطح أيضًا ويمكن لبكتيريا مضرة أيضًا أن تنمو إلى جانب الفطر.

2- المربيات والهلام

إن الفطريات على هذه المنتجات قد تنتج السموم الفطرية ولا يحبذ الأخصائيون كشط الفطور من على سطح هذه المنتجات واستهلاك الباقي.

3- الخضراوات والفواكه الصلبة

كالملفوف والجزر،يمكن استخدامها بعد قطع ما لا يقل عن 2.5 سم حول وتحت بقعة العفن. ويجب أن نبقي السكين خارج المنطقة المصابة، حتى لا تمتد البقايا العالقة الى المنتج السليم

4- الخضراوات والفاكهة الطرية أو ذات المحتوى العالي من الرطوبة

كالخيار أو الدراق والطماطم والتي يجب التخلص منها. لأن الفطر قادر على التغلغل تحت السطح وتلويث داخل الثمرة نظرًا لمحتوى الرطوبة العالي الذي يساعد على نمو الفطر.

5- الخبز والمعجنات المتعفنة

يجب رميها فوراً لأن الأبواغ الفطرية يمكن أن تلوث كامل المنتج وتنتشر تحت السطح

6- البقوليات وزبدة الفول السوداني

حيث يجب رميها فوراً بحال تلوثها لأن السموم ستكون على كامل المنتج

تسعى كل امرأة للحصول على حاجبين كثيفين ممتلئين، لكن يصبح ذلك حلمًا صعب المنال مع مواجهة مشكلة التساقط المزعجة، خاصةً مع استخدام الوسائل غير المناسبة لإزالة شعر الوجه الزائد أو استخدام مستحضرات التجميل القاسية.

ووفقا لهذا سنقدم لك أبرز  أسباب تساقط شعر الحواجب وفقاً لسوبر ماما:

أسباب تساقط شعر الحواجب

التقدم في العمر: مع التقدم في العمر، قد تلاحظين ترقق الشعر أو تساقطه، يؤثر ذلك في شعر الرأس والحواجب والرموش. فمع مرور الوقت، تتوقف بعض بصيلات الشعر عن النمو لتصبح أرق، كما يفقد الشعر أيضًا لونه ليصبح أبيض أو رمادي.

الخلل الهرموني: يمكن أن يؤدي اختلال مستويات الهرمونات في الجسم، خاصةً هرمونات الغدة الدرقية إلى تساقط شعر الحاجب، يرتبط ذلك أيضًا بقصور الغدة الدرقية أو فرط نشاطها، ويصاحب ذلك كثير من الأعراض الأخرى كشحوب البشرة وجفافها، تورم في الرقبة، خشونة الشعر وجفافه، حكة فروة الرأس، هشاشة الأظافر.

أمراض المناعة الذاتية: تتفاقم حالات المناعة الذاتية عندما يهاجم الجهاز المناعي عن طريق الخطأ خلايا الجسم، يسهم ذلك في إتلاف بصيلات الشعر الطبيعية، ما يؤدي إلى ترقق الشعر وتساقطه أو ظهور بقع فارغة من الشعر. من أبرز مشكلات أمراض المناعة الذاتية الثعلبة البقعية أو الثعلبة الليفية الأمامية أو الذئبة الحمامية القرصية.

الأمراض الجلدية: ترتبط صحة الجلد بصحة الشعر، لأن الشعر ينمو مباشرة من البصيلات الموجودة تحت الجلد، لذا، فإن الإصابة ببعض الأمراض الجلدية مثل الطفح الجلدي والحكة قد تؤثر في تساقط شعر الحاجبين نتيجة للجفاف الشديد والحكة الشديدة حول الحاجبين. من أبرز الأمراض الجلدية المرتبطة بتساقط الحاجبين الصدفية والتهاب الجلد الدهني.

نقص التغذية: يتحكم الغذاء الذي نتناوله في صحة الجلد والشعر، إذ يحتاج الشعر إلى عديد من العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو شعر صحي. هناك عديد من العناصر الغذائية التي قد بتتحكم في تساقط شعر الحاجبين منها الأحماض الدهنية، البيوتين، الزنك.

العلاجات الكيماوية: قد يلاحظ الأشخاص ممن يخضعون للعلاجات الكيماوية لمحاربة السرطان تساقط شعر الرأس والحاجبين بشكل ملحوظ، يرجع ذلك لتأثر بصيلات الشعر بالمواد المستخدمة فيها.